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干煸扁豆

作者：tony小屋

栏目：热菜

工艺：干煸

口味：咸鲜味

难度：简单

烹饪时间：10

主料：扁豆：250克

辅料：色拉油：适量、海鲜酱：2大勺

步骤：

夏天天气热，我们总希望在厨房呆的时间越短越好，时间久了，厨房温度迅速升高，让人满头大汗，实在是吃不消的。所以，我们要尽可能快速地结束战斗！今天就给大家推荐5分钟速成的干煸扁豆。扁豆5块4一斤，买半斤不到一点，2块6毛。

1、摘去扁豆两头

2、清洗干净

3、锅中把水煮开，放入扁豆焯水

4、加半勺食用油

5、水再次煮开后取出扁豆，迅速过凉水，滤干水分

6、热锅冷油，下扁豆

7、放入两勺左右的海鲜酱

8、用小半碗的开水点水不断翻炒后出锅

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