石板烤鸭舌(附秘制香酱配方).doc

石板烤鸭舌（附秘制香酱配方）
龙家古厝安静地伫立在老树之间，虽说古厝仍像以往那般宁静古典，但这会儿住在里面的人可不安宁。
“柳导，外找啃--”
小潘的大嗓门充斥在场景佳、气氛棒的拍片现场，听到这声音大伙倒是很有默契地露出了会心一笑，知趣地跑去休息。
唉--

“好吧，大家休息十分钟。”柳馨韵不由自主地摸着自己的额头，柳眉傲皱，她老觉得只要听到小潘这声喊叫，她的偏头痛又悄悄犯上。
龙中天的确实践了他的承诺，不用租金，就大方地让所有剧组人员全部进驻到这幢有百年历史的古厝。
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亮点：
上菜时．烧热的石板将葱香味和菜品的酱香味激得飘满全厅。
菜品制作：
李建辉试制心得：
试制后发现秘制香酱味道很不错，和葱、牛油结合，香味更加诱人，颜色也很红亮。建议用洋葱代替鲜葱，洋葱、牛油加热后味道比鲜葱更香。
主料：
袋装冰鲜鸭舌500克。
辅料：
冬笋100克，香葱段300克，红黄彩椒各10克。
调料：
秘制香酱10克，老抽5克，白糖3克，黄油15克。

为了感谢猪猪对于于的大力支持，在此隆重推出猪猪：
此猪——不!此人现年26周岁，从事小提琴专业21年，钢琴15年，中提琴1年，目前是A大音乐学院小提琴专业教师，身高178公分，体重67公斤，他的体型绝对无法与猪媲美，最重要的是．至今未婚
一块砖头向于于砸来——
“你这是写小说，还是帮我征婚？”

楔子:
“您好，我是‘横空’传媒的宣传策划司空空!您是成晔先生吗?”
手机这头的女生笑得很陷媚，可绷成一条线的唇角却出卖了她的心思——成晔!摆什么架子，不就一个将古典钢琴曲与现代流行元素相结合的音乐人嘛!说他是音乐人还夸大了，讲白

秘制香酱配方：
蜂蜜50克，烧汁50克，蒙牌酱油（用黄豆发酵而成，西餐常用调料，，味道比生抽的酱香味更浓郁且略甜，颜色比老抽浅，不会给菜品上较重的颜色）450克，木鱼素10克，乙基麦芽酚5克，鸡粉10克，海鲜酱30克。将以上料拌匀，一起入锅，小火熬出香味至剩余500克即可。
制作方法：
（1）鸭舌入红卤水中卤熟备用。冬笋、彩椒、鸭舌一起滑油备用。
（2）锅入黄油，小火煸香香酱后加水10克，调入白糖、老抽，勾薄芡后，下入冬笋、彩椒、鸭舌大火翻匀。
（3）石板烧热，放上香葱垫底，将炒好的鸭舌放在葱上面即可上桌。