酒店公共关系 建立信誉 树立形象.pdf

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编号：YJQD-0507-07版本：B/O流水号：

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授课日期

班级

课题：酒店公共关系的职能（建立信誉树立形象）

教学目的、要求：
1.了解酒店公共关系职能的内涵
2.了解酒店公共关系职能中“建立信誉，树立形象”的内涵
教学重点、难点：
1．重点：“建立信誉，树立形象”对于酒店公共关系的重要性
2．难点：酒店如何建立良好的信誉和树立良好的形象
授课方法：
教学参考及教具（含电教设备）：《酒店公共关系》
授课执行情况及分析：

板书设计或授课提纲：

酒店公共关系的职能
建立信誉树立形象

一．酒店建立良好信誉和树立良好形象的条件

二．酒店公关人员设计酒店形象、增强酒店信誉时要注意的问题

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内容回顾：（提问）

a)公共关系从业人员（简答）
b)公共关系人员的“四力”是什么（简答）
c)公共关系从业人员的工作原则（简答）

案例导入：
广州白天鹅宾馆作为我国最早一批涉外运营的酒店，接待了大
量的港澳同胞、归国华侨。针对这些客源，酒店中庭的设计注重“以
景生情”的意境创造，其高三层，约2000平米的中庭正中是岭南
园林风格的石山瀑布、玉宇金庭，上有亭台桥榭，高低错落，四周
环廊遍植垂萝，大厅有传统的岭南家具，通透的木雕门窗。中央山
石上的“故乡水”三个大字和“别来此处最萦绕”的诗句，曾让多
少归国同胞触景生情，产生巨大影响。人们一说到白天鹅宾馆就自
然而然地域尊敬母亲、热爱母亲之情联系起来。

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酒店公共关系的职能
建立信誉树立形象
公共关系的职能是公共关系在组织中所应发挥的作用和应承
担的职责。我们认为，从广义上讲，是充分调动一切可以调动的力
量，运用各种手段，塑造良好的组织形象，为组织赢得良好的生存
环境，促使组织的生存和发展，使组织在激烈的竞争中取胜；从狭
义上讲，酒店公共关系基本职能有五个方面：建立信誉，树立形象；
收集信息，提出建议；沟通协调，宣传教育；团结职工，发展企业；
社会交往，扩大影响。
信誉和形象是社会组织的实力与人员素质在经济、技术、社会
三个方面的综合反映。

一．酒店建立良好信誉和树立美好形象的条件
（一）“硬件”设施好
所谓“硬件”，主要是指酒店的借助结构，装饰格调，服务设
施、设备种类、环境条件等。、
（二）“软件”服务好
所谓“软件”，主要是指酒店管理人员和服务人员的素质，以
及管理体制的效能。
（三）社会环境好
所谓社会环境，主要是指酒店外部条件，它包括社会的政治、
经济、治安、卫生、环保、交通、通信等情况。
公共关系的根本目的就是在社会公众中建立本企业的良好信
誉和树立美好的形象，为企业的生存和发展创造一个良好的社会氛
围。因此，建立信誉、树立形象是酒店公共关系的一个重要职能。

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二．酒店公关人员设计酒店形象、增强酒店信誉时要注意的问题
（一）要“了解自己
”
（二）要了解市场

（三）要扬长避短

（四）塑造酒店总经理的形象

（五）要注重培养职工的形象

（六）要善于利用各种传播媒介

课堂总结：
今天我们了解了酒店公共关系职能，并具体的学习了五大职能
中的第一个职能——建立信誉，树立形象。分析了酒店建立良好信
誉和树立美好形象的条件以及酒店公关人员在设计酒店、增强酒店
信誉时要注意的问题。

作业布置：
1.硬件、软件、社会环境（名词解释）
2.酒店公共关系的职能有哪些？（简答）
3.信誉与形象是社会组织的实力与人员素质在()三方面的体现。

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