预览加载中,请您耐心等待几秒...
1/10
2/10
3/10
4/10
5/10
6/10
7/10
8/10
9/10
10/10

亲,该文档总共16页,到这已经超出免费预览范围,如果喜欢就直接下载吧~

如果您无法下载资料,请参考说明:

1、部分资料下载需要金币,请确保您的账户上有足够的金币

2、已购买过的文档,再次下载不重复扣费

3、资料包下载后请先用软件解压,在使用对应软件打开

火锅底料的制作与基本锅底的调制 火锅底料的配制方法有很多,但万变不离 其中,都离不开几大基本配料。由于地域与个D9DNK火锅底料的做法可以研制一种属于你自己口味或独特风味的火 锅底料。食材食谱热量:189.8(大卡)主料食用D9DNK火锅底料的做法干花椒(可不放)1~2把桂皮1小节八角4个 草果2个白蔻7、8个山奈5、6个香叶7、8片D9DNK火锅底料的做法便,这里简称A容器和B容器。将花椒和辣椒 面倒入A容器中待用。将B容器擦干待用。D9DNK火锅底料的做法 将剩下的2L油倒入锅中,上火,倒入辛香 料(八角桂皮罗汉果等)翻炒,炒出香味后,D9DNK火锅底料的做法匀后连油带料全部倒入A容器中。接着再将B 容器中的热油也倒入A容器中,并不停搅拌。D9DNK火锅底料的做法味精、盐,自己调好味道,把菜倒入锅中,就 可以开涮了。D9DNK火锅底料的做法否则,辣椒面和花椒的味道及油色就出不来了。