花生腰果小酥饼.docx

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花生腰果小酥饼
（分量如图21个）。
材料：。
花生米（炒熟的）100克、面粉（普通面粉）100克、细白糖45克、盐1/6小勺、色拉油55-60克。
表面装饰：。
腰果、蛋黄液少许（我忘了刷蛋黄液了）。
做法：。
1、准备材料。。
2、生花生米不加油炒熟后放入搅拌机内。。
3、打成花生粉。。
4、面粉过筛后，加入糖、盐、花生粉。。
5、再加入色拉油。。
6、搅拌混合均匀。。
7、用手揉成团。。
8、将面团分成小圆球排放在烤盘上，顶部按上腰果压扁，刷蛋黄液（也可以不刷，我做的就忘刷了）。。
9、烤箱预热到170度，中层烤20分钟左右，烤到表面呈微焦黃即可出炉。。
小贴士：。
◎腰果可以换成花生、杏仁、核桃、芝麻，或者干脆什么都不加也可以。。
◎这款饼干中最好不要用砂糖，不容易融化，我用的是绵白糖。。
◎色拉油用玉米油、葵花籽油、花生油都可以，用花生油会更香。。
◎面粉用普通面粉即可。。
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