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医学课件食物中的营养素.ppt

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下列各种食物的主要营养成分是什么？找出每种食物中含有的两种主要营养成分。一、为什么要吃粮食（糖类）淀粉是如何消化的？淀粉是如何消化的？二、不吃油脂行不行动物脂肪与植物油油脂的生理功能CH2—OH吃那类油脂更利于健康三、人必须吃含蛋白质的食物吗3、氨基酸（3）常见氨基酸及其酸碱性H2N—CH—C—OHR酶（5）人体必需氨基酸四、维生素对身体有什么影响１、维生素Ｃ的生理功能１、维生素Ｃ的生理功能O CH2—CH—CHC＝O OHOHC＝C OHOH３、维生素Ｃ的化学性质４、其他维生素的生理功能４、其他维生素的生理功能五、为什么不可一日无盐1、食盐在人体内的生理功能2、矿物质矿物质分类3、微量元素在人体中的作用六、营养素3、膳食纤维4、水在人体中的作用