《食物中的营养素》.ppt
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主题2摄取益于健康的食物美国著名科学家波林从遗传来看他不会在长寿者之列。他的父亲34岁就故去了,母亲也才活了45岁。早在1940年,他就被诊断患了一种严重的肾病。这在当时就等于是死刑判决书,波林无论如何也无法接受。此后的12年里,他严格注意饮食,最后终于战胜了病魔。他实际上等于同死神周旋了半个多世纪!于1994年在加利福尼亚自己的农场去世,享年93岁。就是这样的一段史料,是我们看到日常饮食平衡的重要。“一个人健康的必要条件是其所需分子以及所需数量在所需时间存在于身体所需的部位。”——莱纳斯·波林的这句话成
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食物中的营养素.doc
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