内容提供者
芦笋饮料_.ppt
2024-08-22
10金币
452KB
28页
kp****93
实名认证
内容提供者
1/10
2/10
3/10
4/10
5/10
6/10
7/10
8/10
9/10
10/10
亲，该文档总共28页，到这已经超出免费预览范围，如果喜欢就直接下载吧～
相关资料
芦笋饮料_.ppt
芦笋饮料芦笋简介芦笋成份分析材料和方法结果与分析分析结果表明，Vc含量绿芦笋大大超过白芦笋，且细茎中含量更高；Ca、Fe、蛋白质、TSS、总酸等亦均是绿芦笋含量高；但还原糖、水分、单根平均重则是白芦笋高于绿芦笋；无论白、绿芦笋，其上半部营养成分普遍高于下半部。所以，就营养价值而言，无论从哪方面来讲都是绿芦笋优于白芦笋，头芽高于尾基。但是，白芦笋的可加工性较好，商品价值不亚于绿芦笋。除此之外，我们对芦笋中的AN进行了分析，测定结果表明，芦笋中七种人体必需氨基酸含量都很高，尤其是Leu、Lys含量更高。笋皮
2024-08-22
10
452KB
芦笋蔬菜汁以及芦笋多糖鸡尾果蔬汁饮料.pdf
本发明公开了一种芦笋蔬菜汁以及芦笋多糖鸡尾果蔬汁饮料，它是由芦笋榨汁处理后得到新鲜芦笋汁和芦笋渣，芦笋渣经高温萃取和酶解萃取后得到芦笋萃取汁，然后将新鲜芦笋汁和芦笋萃取汁混合，经均质处理得到芦笋蔬菜汁。将芦笋汁、梨汁、苹果汁和净化水按照重量比为20︰20︰15︰45的比例调配而成即得到芦笋多糖鸡尾果蔬汁饮料。本发明采用高温萃取和酶解萃取相结合的工艺制取芦笋蔬菜汁，从而使芦笋渣中大量存在的膳食纤维、芦笋多糖、大分子蛋白质、芦笋皂甙、黄酮类物质等对人体具有营养保健作用的营养成分得以有效的提取和溶出，因此，使得
2023-06-27
10
310KB
一种芦笋饮料配方.pdf
本发明向人们公开一种芦笋饮料配方，它包括以下成分(重量百分比)：芦笋汁50-55％、枇杷果汁20-33％、白砂糖7-8％、蜂蜜2-3％、柠檬酸0.08-0.2％、维生素C0.02-0.03％。相比现有技术，本发明能有效除去芦笋原汁中的苦味，不但口感好，风味浓，而且具有调节人体代谢，提高身体免疫力，预防高血压、心脏病等多种保健功能。
2023-06-23
10
269KB
一种海芦笋运动饮料.pdf
本发明属于饮料技术领域，尤其涉及一种海芦笋运动饮料，按重量百分比，所述运动饮料包括以下组分：海芦笋汁10‑30％，牛磺酸0.2‑1％，枇杷汁5‑10％，肌酸或肌酸盐2‑5％，冰糖5‑8％，食品添加剂3‑10％，余者为水。本发明提供的海芦笋饮料，含有天然生物盐，更有营养，更易于被人体吸收，能够快速补充运动后人体流失的水分和无机盐、维生素，所添加的牛磺酸具有调节能量代谢的作用，有助于剧烈运动后体力恢复，有助于缓解疲劳，促进体力的恢复，增加耐久力，且对人体无副作用，有利于人体电解质、水分、氨基酸、维生素等营养的
2023-07-15
10
268KB
一种芦笋饮料的制备方法.pdf
本发明属于饮料加工技术领域，涉及一种芦笋饮料的制备方法，其制备工艺包括制备工艺步骤包括：原料处理、饮料制备和成品制备三个步骤；将新鲜芦笋先用清水洗净后晾干水分，放入热水中烫煮，再将制备好的芦笋加入熬煮至沸腾后转为文火继续熬煮，最后用过滤机过滤后，再经紫外线灭菌设备照射灭菌后得成品芦笋饮料；其工艺制备简单，设备易得，生产成本低，所制备的芦笋饮料营养丰富，饮用方便，保健功效好。
2023-07-15
10
227KB