旅游文化概论.ppt

中国旅游文化教学目的教学内容自学是基础
听课是主导
研究是动力
运用是目的努力读书（养成习惯，受益终生）
按时到课（宁早三分，不省一秒）
认真听讲（精力集中，要做笔记）
参加活动（各种环节，积极参加）
积累心得（提倡写作，择优出集）
共同建设（师生同心，一起探索）

单元目录旅游文化是旅游业的灵魂第一章旅游文化概述第一节旅游文化的基本定义文化在汉语中实际是“人文教化”的简称。1871年英国人类学家泰勒在《原始文化》文化“乃是包括知识、信仰、艺术、道德、法律、习俗和任何人作为一名社会成员而获得的能力和习惯在内的复杂整体”，是狭义“文化”早期的经典界说。1922年，梁启超在《什么是文化》对文化作了如下定义：“文化者，人类心能所开释出来之有价值的共业也”。
“共业”包含众多领域，诸如认识的（语言、哲学、科学、教育）、规范的（道德、法律、信仰）、艺术的（文学、美术、音乐、舞蹈、戏剧）、器用的（生产工具、日用器皿以及制造它们的技术）、社会的（制度、组织、风俗习惯）等等。“文化”四解文化别解（二）文化定义为什么？历史性
群体性
影响性二、旅游文化的定义《周易》“观卦”与“旅卦”“旅游”溯源“旅游”一词的最早出现现代旅游起源于欧洲---英国1、文化性是旅游主体活动的本质属性。2、旅游客体的文化属性。3、旅游业的文化属性。1.文化性是旅游主体活动的本质属性2.旅游客体的文化属性3、旅游业的文化属性
旅游者和旅游经营者在旅游消费或经营服务中所反映、创造出来的观念形态及其外在表现的总和。

旅游客源地社会文化和旅游接待地社会文化通过旅游者这个特殊媒介相互碰撞作用的过程和结果。P9

既是物质的，也是精神的。旅游文化与文化旅游旅游文化的内涵十分丰富，外延也相当宽泛。“既涉及历史、地理、民族宗教、饮食服务、园林建筑、民俗娱乐与自然景观等旅游客体文化领域；又涉及旅游者自身文化素质、兴趣爱好、行为方式、思想信仰等文化主体领域；更涉及旅游业的服务文化、商品文化、管理文化、导游文化、政策法规等旅游介体文化。三、旅游文化在旅游业发展中的地位无论是自然旅游资源还是人文旅游资源，要吸引和激发起旅游者的旅游动机，就必须具有魅力无穷、独具特色的民族、地方文化内涵，满足人们对科学、史学、文学、艺术和社会学等方面的不同需求。因此，
旅游的文化本质
特征必然要求在
发展旅游业的过
程中优先发展
旅游文化。其次，旅游文化是一个国家旅游业保持自身特色的决定因素。再次，旅游文化蕴藏着巨大的经济潜能。意大利对文化遗产投入和产出经过全面系统计算，得出的结论是，国家每年对文化性参观旅游业征收的增值税收入是保护费用的27.5倍，并能提供就业岗位，带动建筑、商业和交通运输，促进科学文化的发展。由此决定自1985年，开始实行全国‘文化经济’新战略，以达到保护文化、宣传自己、经济受益一箭三雕的目的。
韩国也积极采取多种措施大力发展文化旅游业，“意欲将文化、旅游培育成21世纪的国家战略产业"从我国旅游业发展的实践来看，“文化搭台、经济唱戏”，已成为发展旅游业的一大特色和主要经验之一。
建议政府要多做一些“经济搭台、文化唱戏”
让经济发展最终成为文化发展的经济基础。
再次，文化是提高人的素质，提高管理水平的关键。未来的旅游业的竞争主要是旅游文化方面的竞争，人们对旅游资源、旅游服务的需求更趋向于文化性强、科技水平高、富于参与性的项目，因此，旅游业管理者和从业人员的文化素质和经营管理水平必须相应地提高，才能与国际接轨，适应时代的要求，使中国的旅游业立于不败之地。最后，文化是旅游业创名牌、提高竞争力的法宝。第二节旅游文化的特征和结构黑苗芦笛歌舞图
雅－－精英文化
俗－－大众文化（三）双向扩散性文化源地（一）以现代旅游的三大基本要素分

旅游客体、旅游主体、旅游介体

旅游文化,是旅游主体、旅游客体和旅游媒介相互作用的结果.它不是旅游和文化的简单结合,而是旅游主体(旅游者的文化需求和情趣)、旅游客体(旅游资源的文化内涵和价值)、旅游媒介(旅游业的文化意识和素质)三者相互作用所产生的物质和精神成果.“潜在的旅游者由于受到旅游动机的冲击和旅游客体的吸引,在旅游业的介入下,实现了旅游,在旅游过程中产生欢快愉悦的心理状态和审美情趣,这种心态和情绪是旅游三要素中任何一个要素都没有的,这就是旅游文化最初和最核心的部分。”
----(冯乃康《旅游资源与旅游文化》)物质文化----最外层如建筑、园林、器物、工具、饮食、服饰等，这些都是有形的，有能被人的感知器官所能感受到的物质形态。
制度文化和行为文化---中间层
旅游者和旅游经营者处理个人与他人、个体与群体之间关系的产物，包括旅游活动参与者应遵守的法律、规章以及职业道德等约束机制，它是旅游行为的定型化、程序化、道德化，主要由政府、集团、机构等运用强制手段制订和实施。
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