低聚果糖--介绍.ppt

低聚果糖(FOS)内容1、什么是低聚果糖2、工艺流程简图：3、低聚果糖分子结构清楚4、低聚果糖天然存在
Gibson和Fuller提出的益生元定义是:
“不消化的食物成分，并且这些成分可通过选择性刺激一个或几个结肠
生理性细菌的增殖和／或活性，对宿主产生有益的健康效应”。

低聚果糖完全符合上述定义，因为：
1、低聚果糖能几乎不被消化地通过小肠。
2、低聚果糖在大肠中被肠道中的双歧杆菌选择性地利用，
促进其生长，提高活性；双向调节肠道菌群至平衡状态。
3、低聚果糖具有一系列的健康功效：润肠通便、提高人体免疫力、
减少毒素、降低血脂和胆固醇、提高人体对矿物质的吸收……6、低聚果糖是膳食纤维1、低聚果糖是愉快因子2、各年龄层肠道微生态环境低聚果糖的健康功效4、低聚果糖在结肠中发酵5、低聚果糖显著增殖双歧杆菌6、改善肠胃功能7、低聚果糖改善消化功能8、低聚果糖发酵产生短链脂肪酸9、低聚果糖对钙吸收的促进作用10、低聚果糖促进钙吸收原理11、低聚果糖增强免疫力12、低聚果糖降低胆固醇13、低聚果糖增加异黄酮的吸收14、低聚果糖—健康财富1、粘度

5、热稳定性

8、低聚果糖配伍性好9、低聚果糖安全低聚果糖具有科学显现的核心价值推荐用量低聚果糖的应用范围国内乳及乳制品应用的案例国内特殊营养用（婴幼儿）食品的案例国内用于保健食品的案例国内用于酒类的案例用于饮料类的案例用于糖果、烘焙类及其它的案例日本用于酸奶的案例日本用于曲奇的案例美国用于婴儿食品的案例其它国外食品应用案例其它国外食品应用案例结论量子高科一定能够成为您双赢的合作伙伴！