星斑川鲽(Platichthys.doc

星斑川鲽（PlatichthysstellatusPallas1788）工厂化养殖技术

郑春波姜启平

（山东省文登市水产技术推广站）

星斑川鲽（PlatichthysstellatusPallas1788），英文名为StarryFlounder（繁星鲽），又称星突江鲽，隶属于鲽形目（Pleuronectiformes）鲽科(Pleuronectidae)川鲽(Platichthys)。俗称珍珠鲽、黄金鲽、鹰斑鲽、江鲽、棘鲽等，是一种经济价值很高的冷温性大型鲽类，与圆斑星鲽、条斑星鲽齐名。人工养殖条件下生长速度快，一般放养全长5㎝的苗种，养殖10个月体重可达到600～800g，养殖18～20个月体重可达2000g。现是日本最受欢迎的比目鱼类之一，市场售价1～2万日元/㎏，价格极高，养殖前景广阔，具有很高的经济价值与养殖价值，是一个很值得推广的优良品种。现将其工厂化养殖的技术介绍如下：
养殖设施
可利用现有的大菱鲆或牙鲆的养殖设施（养鱼车间、供水系统及辅助设施），利用自然海水或地下海水或地下海水兑自然海水，采用流水充气的方式来进行星斑川鲽的养殖。
苗种的选择和运输
1、苗种的选择
星斑川鲽的苗种来源，主要是人工繁殖培育的苗种。要求大小整齐、体形完整、无畸形、无白化、游泳活泼、无病害、受刺激时反应敏捷、全长5㎝以上的健康苗种。
2、苗种的运输
（1）活鱼水箱车运输当大量运输、路途遥远时可采用此法。车上带有充气设备，水箱内有方形的塑料箱子，箱子四周有孔，可以透水，箱子整齐的叠放在有水的水箱内，连续充气。每箱装全长5㎝以上的苗种300～500尾，一次运输3～5万尾，运输时间可达20h以上，里程可达1000多㎞。
（2）采用泡沫箱内装塑料袋充氧运输塑料袋容量一般为20L，装水1/4～1/3，袋内水温10～12℃，装苗种后充足氧气，扎紧袋口放入泡沫箱内，盖上盖，用胶带将泡沫箱封口。根据运输路途的近远，适当调整塑料袋内装鱼种的数量。一般3h以内的路程，每袋可装全长5㎝的鱼种300～400尾；4～6h的路程，每袋可装全长5㎝的鱼种200～300尾；6～10h的路程，每袋可装全长5㎝的鱼种150～200尾。
泡沫箱内装塑料袋充氧运输，可采用飞机空中运输、汽车、火车陆地运输及轮船水上运输等多种运输工具运输，其对苗种伤害轻，运输成活率高，是目前普遍采用的苗种运输方式。
（3）苗种运输过程中应注意的事项一是运输苗种前苗种要停食24h，将其胃肠内的代谢产物基本排完，使其处于空胃状态；二是要根据路途的近远、气温的高低等条件，适当降低运输水温（一般8～12℃），确定合理的鱼种装袋密度；三是运输过程中，要注意遮阳和保温；四是由于星斑川鲽鳞片厚、硬，运输过程中应避免剧烈颠簸、晃动，防止鱼体互相擦伤。
养殖管理
1、苗种的放养及养殖密度
（1）苗种的放养苗种运回入池前，要调整水温、盐度，使苗种入池时温差在2℃以内，盐度差在5以内。养殖池水深40～60㎝。为防止带入病原及苗种因运输受到的体表伤，苗种入池时应进行药浴，可用0.3～0.5㎎/L的甲醛溶液药浴一次，时间0.5～1h，再用10～20㎎/L的盐酸土霉素药浴3～5d，每日一次。每次2～3h。
（2）养殖密度星斑川鲽具有较强的聚群及互相叠压的生态习性，低耗氧，饱食后贴卧池底，极少活动，故适宜高密度养殖。一般全长5㎝的苗种，放养密度为500～600尾/㎡；全长10㎝，放养200～300尾/㎡；全长15㎝，放养100～150尾/㎡；全长20㎝，放养60～80尾/㎡；全长25㎝，放养35～45尾/㎡；全长30㎝，放养30～35尾/㎡；全长35㎝，放养20～25尾/㎡。为促进鱼体的生长，养殖过程中要根据鱼体的大小及时筛选分养。
2、水质管理
（1）水深星斑川鲽的养殖属于平面养殖，水位不需要太高，一般保持50～60㎝水深即可。
（2）养殖池水各项理化因子要求星斑川鲽属于冷温性底层鱼类，对水温的适应性较强，能在0～30℃的水中存活，摄食水温3～27℃，快速生长水温12～25℃；要求氨氮低于0.02㎎/L、溶解氧5㎎/L以上；对盐度的适应范围广，其适盐范围5～40‰，最适范围10～30‰；PH值适应范围6～10，最适7～9。
3、光照与透明度
星斑川鲽有正的趋光性，聚群时喜欢在柔和的灯光下面，光照控制在200～500Lx。星斑川鲽喜欢清澈透明的水质，水浑浊时，鱼游动不安，摄食量明显下降、甚至不摄食。
4、换水量及清洗池子
（1）换水量星斑川鲽工厂化养殖的日换水量，常温时一般3～5个全量/日，高温时增到5～8个/日，冬季低温时可减到2～3个/日。采用地下海水养殖时，日换水量可常年保持3～4个全量。
（2）清洗池子每日投饵后待30～40min，等鱼将池底剩余的饵料摄食完后，再拔掉排水管排