各种月饼馅的做法.doc
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抹茶馅儿原料:牛奶80g、黄油20g、细砂糖50g、熟中筋面粉80g、熟糯米粉40g、抹茶粉5g(中筋面粉、糯米粉事先分别放锅中用中火炒熟,放凉备用)。抹茶馅儿做法:1、黄油放微波炉中火叮2分钟,直到变成液状,倒入盆中,加牛奶和细砂糖,搅拌均匀;2、筛入熟中筋粉、熟糯米粉和抹茶粉,先用刮刀基本拌匀,再用手揉成团即可。、栗蓉的做法:栗子洗净,放高压锅中,加水,高压20分钟左右,放凉后剥皮(累人啊,指甲都要交待了,强烈建议边看电视边执行这项操作,否则,会强烈打击你再次操作的信心!)将剥好的栗子全部放进搅拌机打
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各种油饼馅饼做法.doc
教你二十种饼的做法《不需发面》葱油饼:用料:面粉150克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量;做法:1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花2.饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花4.再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条5.将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷6.将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些7.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼8.再将圆饼的两面都沾上芝麻;9.平底锅内放油,下入葱花饼,小
月饼馅的做法.docx
月饼馅的做法月饼馅的做法中秋节快要到了,许多人觉得外面买的月饼不是很放心,所以倾向于自制月饼。自制月饼最重要的当然是月饼馅,下面就来教大家做几款好吃的月饼馅,一起来看看吧。纯手工莲蓉陷主料:莲子300g辅料:油适量糖50g冰糖50g纯净水适量步骤1.莲子洗干净提前在清水里浸泡一晚上2.每一个都摘除苦心。3.放入压力锅内,倒入纯净水大概与莲子平齐。4.放一颗冰糖。5.压制越30分钟。因为是纯手工的,所以时间越长,莲子越容易成蓉。6.压好的莲子,看上去和生的没啥区别,其实用铲子轻轻的一铲就成泥了。7.先用木铲
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月饼馅的做法及配方月饼馅的做法及配方快到中秋了,家家户户都在忙着准备过中秋节,中秋节最少不了的就是吃月饼,月饼有很多种,有五仁月饼、豆沙月饼、冰皮月饼等等,那么要想做好吃的月饼,就要先做好月饼馅,那么月饼馅该怎么做呢,下面我们来看看月饼馅的做法及配方,欢迎阅读。月饼馅的做法及配方1枣泥馅的做法准备好红枣、白砂糖、植物油,再准备一些清水。做法1、红枣用水洗净,趁湿润剥开枣取出核。2、去核后的湿润红枣放入蒸锅,大火15分钟。3、把熟了的红枣放入料理机中,加入清水再搅拌,要打成泥浆。4、将打好的枣泥浆放入锅里,