一种从油橄榄果中提取羟基酪醇的方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN113277931A(43)申请公布日2021.08.20(21)申请号202110626892.6C07C37/84(2006.01)(22)申请日2021.06.04(71)申请人陕西富恒生物科技有限公司地址710000陕西省西安市高新区锦业一路52号宝德云谷国际1幢1单元14层1402号申请人陕西惠恩生物科技有限公司(72)发明人王德军王双宁陶正升陈小慧刘红艳(74)专利代理机构湖南楚墨知识产权代理有限公司43268代理人麦振声(51)Int.Cl.C07C37/82(2006.01)C07C37/72(2006.01)权利要求书1页说明书3页附图1页(54)发明名称一种从油橄榄果中提取羟基酪醇的方法(57)摘要本发明公开了一种从油橄榄果中提取羟基酪醇的方法，包括如下步骤：称取适量橄榄果粉，加入硫酸水溶液进行酸水解浸提，保持温度在80～90℃；浸提后的提取液用NaOH溶液调节pH至5～7，得到偏中性提取液；将偏中性提取液用乙酸乙酯进行萃取，其中偏中性提取液和乙酸乙酯的体积比为1:3～5，获得羟基酪醇萃取液；将羟基酪醇萃取液进行浓缩结晶，然后真空冷冻干燥，获得含量45～50％的羟基酪醇成品，所得羟基酪醇成品质量为橄榄果粉质量的0.3％～0.8％。本发明采用酸水解法提取，相较于酶法生产成本低，方法简便易操作，且使用硫酸溶液进行水解，能够保持植提液性质的稳定，防止羟基酪醇的氧化变性；防止提取过程中细菌的污染；可提高果实中的橄榄苦苷水解成羟基酪醇的产率。CN113277931ACN113277931A权利要求书1/1页1.一种从油橄榄果中提取羟基酪醇的方法，其特征在于：包括如下步骤：步骤1：称取适量橄榄果粉，加入硫酸水溶液进行酸水解浸提，保持温度在80～90℃；步骤2：浸提后的提取液用NaOH溶液调节pH至5～7，得到偏中性提取液；步骤3：将所述偏中性提取液用乙酸乙酯进行萃取，其中所述偏中性提取液和所述乙酸乙酯的体积比为1:3～5，获得羟基酪醇萃取液；步骤4：将所述羟基酪醇萃取液进行浓缩结晶，然后真空冷冻干燥，获得含量45～50％的羟基酪醇成品，且所得羟基酪醇成品质量为所述橄榄果粉质量的0.3％～0.8％。2.根据权利要求1所述的从油橄榄果中提取羟基酪醇的方法，其特征在于：所述橄榄果粉的制备过程如下：挑选洁净、无损伤的橄榄果原料进行除核、破碎、干燥得到所述橄榄果粉。3.根据权利要求1所述的从油橄榄果中提取羟基酪醇的方法，其特征在于：所述橄榄果粉与所述硫酸水溶液的配比为1kg:3～4L。4.根据权利要求1所述的从油橄榄果中提取羟基酪醇的方法，其特征在于：所述硫酸水溶液的浓度为0.2～0.6mol/L。5.根据权利要求1所述的从油橄榄果中提取羟基酪醇的方法，其特征在于，所述浸提过程中采用搅拌机不断搅拌。6.根据权利要求1所述的从油橄榄果中提取羟基酪醇的方法，其特征在于，所述NaOH溶液的浓度为1mol/L。7.根据权利要求1所述的从油橄榄果中提取羟基酪醇的方法，其特征在于，所述萃取次数为3～4次。8.根据权利要求1所述的从油橄榄果中提取羟基酪醇的方法，其特征在于，所述真空冷冻干燥工艺参数具体为：‑25℃真空冷冻干燥24～48h。2CN113277931A说明书1/3页一种从油橄榄果中提取羟基酪醇的方法技术领域[0001]本发明属于羟基酪醇提取技术领域，尤其涉及一种从油橄榄果中提取羟基酪醇的方法。背景技术[0002]羟基酪醇(Hydroxytyrosol，HT)，化学名：3,4‑二羟基苯乙醇，具有很强的抗氧化活性，主要以酯类的形式存在于橄榄的果实和枝叶中。HT结构简单，分子量较小，主要药理作用有抗氧化、抑菌、降血糖、保护心血管、抗癌、抗炎、抗病毒等作用，因此，在全民倡导大健康的新时代，含有羟基酪醇的提取物有望成为保健品和药品等领域的新原料。[0003]目前，油橄榄叶提取物的制备工艺研究是植提行业的热点，然而，由于从橄榄叶中粗提只能得到橄榄苦苷，需要进一步酶解等工艺才能获得羟基酪醇，工艺繁琐且酶解条件控制相对困难，因此，亟需寻找一种可替代性强且提取工艺简洁的材料进行羟基酪醇的有效提取。天然羟基酪醇在油橄榄叶中的含量甚微，约0.2％～0.7％，在油橄榄果实中的含量相对较高，除了以游离的形式存在外，多数以结合态生物形式存在。发明内容[0004]本发明的目的是提供一种从油橄榄果实中高效提取、制备羟基酪醇的工艺方法，以解决现存羟基酪醇提取工艺繁琐且提取效率低下的问题。[0005]本发明具体是通过以下技术方案来实现的：[0006]提供一种从油橄榄果中提取羟基酪醇的方法，包括如下步骤：[0007]步骤1：称取适量橄榄果粉，加入硫酸水溶液进行酸水解浸提，保持温度在80～90