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戚风蛋糕的做法——详细100%成功.pptx

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戚风蛋糕怎样做？如果你是新手没有做过 那这篇教程是不错的选择。如果曾经失败被戚风 蛋糕给气疯了的话那更要看看这篇文章，来告诉 你怎样解决制作戚风蛋糕涨不高，塌陷，开裂， 模具和脱模方面遇到的问题。不锈钢盆能放烤箱 做模具吗？这个我也尝试过，不容易成功。最好还是使用铝制模具，容易成功和脱模。0c85f7e把糖搅拌溶解。0c85f7e继续打发蛋清。推荐使用打蛋器打，速度很0c85f7e倒完蛋糕糊糊后，轻轻的蹲一下模具排气。0c85f7e 关键是蛋清打发要足够，而且不要放过长时 间会消泡的，打发的同时预热烤箱，然后混合完 蛋黄糊直接入烤箱烤。0c85f7e成功了。