红糖红枣戚风蛋糕的做法详细步骤.docx
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红糖红枣戚风蛋糕的做法详细步骤红糖红枣戚风蛋糕的做法步骤1.红枣肉切碎,蛋白、蛋黄分离2.蛋黄中加入20克红糖搅拌均匀3.放入油搅拌均匀4.再放入水充分搅拌5.筛入面粉拌匀6.放入60克红枣肉拌匀7.蛋白放醋,分3次放20克红糖打发到硬性发泡8.舀1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀9.再倒回剩下的蛋白中翻拌均匀10.模具底部铺上剩下的红枣肉11.倒入蛋糕糊,震出气泡12.烤箱预先130度预热,上下火下层125度烤1小时,取出倒扣,彻底放凉脱模。红枣汁的功效与作用补脾、养血、安神晚饭后用红枣加水煎汁服用即可:或者
红枣红糖蛋糕的做法步骤.docx
红枣红糖蛋糕的做法步骤红枣红糖蛋糕的做法步骤1.容器中放入红糖和枣泥2.加入玉米油和牛奶搅拌均匀3.鸡蛋打入无水无油的容器中,加几滴红酒4.打蛋器先高速打至粗性发泡5.然后在低速打发至蛋液很艰难的滴下6.面粉过筛分次加入蛋糊中,每次只加一层,用橡皮刀切拌均匀7.把拌好的面糊粉2-3次加入枣泥糊中8.拌匀9.倒入铺油纸的模具中,震出大的气泡10.上下火180度27-29分钟左右,稍凉后脱模11.脱模的蛋糕切片,中间抹少许枣泥12.两片罗在一起挤上加砂糖打发的淡奶油装饰即可吃红糖能延缓衰老红糖的种种特殊作用,
戚风蛋糕的做法步骤.docx
戚风蛋糕的做法步骤戚风蛋糕的做法步骤戚风蛋糕的质地轻盈,味道清淡不腻,受到了很多人的喜欢,所以不少人都想尝试着自己做一个,那戚风蛋糕是不是很难做呢?下面让我们来学习一下别人总结出来的一套办法。方法一1、鸡蛋提前从冰箱取出,将蛋清、蛋黄分离,低筋面粉加入玉米淀粉、泡打粉、盐混合均匀,过筛备用;2、在蛋黄中加入20克白糖,搅打均匀,然后分3-4次加入色拉油、牛奶,搅打至蛋黄液体均匀、浓稠,没有油、水分离的现象;3、轻轻加入面粉,快速切拌均匀,液体不能出现面粉颗粒。此时可以将烤箱预热到180度;4、蛋清中加入柠
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6寸戚风蛋糕的做法超详细的做法步骤图解6寸戚风蛋糕6寸戚风蛋糕的简单做法【一】6寸戚风蛋糕做法所需的食材6寸戚风蛋糕的做法步骤图解1.把蛋清与蛋黄分离,鸡蛋连壳总重140克,放蛋清的容器须无油无水无杂质,分离蛋清时要注意不能有一滴蛋黄在里面,否则很难打发。2.鸡蛋液用手动打蛋器打匀后加入30克玉米油搅打均匀,玉米油可以换成葵花籽油,色拉油这些味道较轻的油,但不建议用黄油,菜油,橄榄油。3.再加入35克牛奶搅匀,一定要多搅打一会,将蛋液与油和牛奶彻底融合。4.放入45克低筋面粉拌匀,拌的时候用打蛋器呈z字形
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