五年级上册科学教案-第1单元 第1课 植物需要水份 粤教粤科版.pdf

第一单元植物的需求
第1课植物需要水份
一、教学目标：
知识与技能：说出水对植物的作用。说明植物细胞吸水和失水的
原理。说明不同植物及同一植物的不同时期对水的不同需求。
过程与方法：通过实验证明植物对水的需求及吸水和失水的原理。
通过调查、收集资料等方法获得不同植物及同一植物的不同时期对水
的不同需求的科学事实。
情感态度与价值观：通过实验、调查等活动培养学生质疑的精神
及独立思考问题的习惯。达到利用科学知识指导生活实践的目的。
二、教学重点：
说明植物细胞吸水和失水的原理。说明不同植物及同一植物的不
同时期对水的不同需求。
三、教学难点：
说明植物细胞吸水和失水的原理。
课前准备：
四、学生准备：调查不同植物及同一植物的不同时期对水的不同
需求的科学事实。
教师准备：指导两位学生进行萝卜条的小实验：从一个洗干净的
萝卜上切下粗细、长短相同的两个萝卜条，分别放入两个烧杯中，在
烧杯中分别加入等量的浓盐水和清水。
制作课件；准备课堂上演示实验的器材。
五、教学过程：
1、新课引入：同学们，我们都知道生物的生存条件中有一个非
常重要的因素就是水，植物生活同样需要水，那么，是不是每种植物
的需水量都一样呢？在一种植物的不同生长时期它的需水量相同

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吗？学生们开始纷纷议论。
2、学生展示调查结果：
我趁机说：“让我们请几位同学来说一说他们的调查结果。”
学生甲：“我调查的植物有水稻、高粱、玉米，它们的需水量是不
同的。水稻需要的水最多。”
学生乙：“我调查的水稻在它生长的不同时期的需水量是不一样
的。抽穗期需要的水最多。要米3/公顷．天”……
我毫不吝啬地表扬他们，然后总结说：“也就是说，每种植物的需
水量都不一样，同一种植物的不同生长时期它的需水量也不相同。那
么，植物是不是在任何情况下都能从土壤中吸收水分呢？”
3、学生实验展示：“我们有两位同学做了一个很有趣的小实验，
我们先请他们来给我们讲讲实验的过程和实验结果。”（学生讲解实验
的过程及结果：放入浓盐水中的萝卜条变软了，而在清水中的萝卜条
变得更加硬挺）这时候学生们已经表现出了极大的好奇心，有的学生
已经迫不及待地举手提问了。
4、质疑：给了学生几分钟思考时间后，我允许学生开始提问，
并且由做实验的两个学生来回答。学生们提出的问题很多：“萝卜是
不是把盐吃进去了？”“实验中为什么两个萝卜条要一样？”……在这两
名学生对其中的一些问题进行了简单的解释后，还有一个问题：“盐水
中的萝卜为什么会变软？”大家仍然感到疑惑。
5、释疑：小实验为了说明水对植物形体维持的作用，我准备了一
个气球的小实验：把气球吹大后，发现气球可以立起来，并且用手触
摸表面，感觉比较硬挺；随后慢慢放掉一些气，发现气球慢慢变软，
表面也变得柔软，这时候我问：“气球为什么会变软？”很多学生都很
快回答：“气球中的气体跑出去了。”“那么，盐水中的萝卜为什么会变
软呢？”这时候，很多学生都恍然大悟：“是不是因为萝卜中的水分跑

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出去了呢？还有学生引申到：“那么清水中的萝卜条变硬就是因为它
吸收了水分吧！”并得到大家的普遍认可。到此时，大家已经基本体会
到了水分能维持植物体一定的形态。
6、再次质疑：这时有学生又问：“清水中的萝卜条为什么能吸收
水分；盐水中的萝卜条又为什么会失去水分呢？”
7、分析实验及进行科学探索：“在他们所做的萝卜条的实验中，
实验变量是什么呢？”我引导学生进行思考。学生马上回答：“清水和
盐水。”“对，也就是说萝卜条所处的外界环境的浓度是不一样的。”我
及时补充。有学生马上提出来：“老师，什么是浓度？”
关于浓度的概念书上并没有提到，学生确实不好理解，因为在这
个实验中涉及到的盐水是大家都非常熟悉的东西，因此我设计了这样
一个演示实验：两杯同样多的清水，一杯中加入了一勺食盐，另一杯
中加入了两勺食盐，然后我问道：“这两杯水现在会有什么区别？”一
名以前上课不太认真的学生马上抢着回答：“放了两勺盐的会更咸。”
我及时表扬了他，并由此简单地解释了浓度的概念：一种液体中溶解
的另一种物质的多少。溶解得多，表示浓度高，反之，则表示浓度低。
马上有同学想到：“那么，萝卜条的吸水和失水是不是与它所处的环境
浓度有关系呢？”我马上抓住这个问题，引导学生以小组为单位设计
实验来证明自己的猜测，并请小组代表进行说明。
接下来，我利用多媒体展示了同学们设计的实验：四个相同大小
的萝卜，在中间挖一个大小相同的洞，分别注入浓度为10%、20%、
30%的盐水和清水，并且水柱高低相同。那么在四个萝卜中的水柱会发
生怎样的变化呢？学生们作出了各种猜测。而后我将结果展示出来：
注入10%盐水的萝卜中水柱稍微降低，注入清水的萝卜中水柱降得更
低，表明两者中的萝卜都吸收了水分；注入30%盐水的萝卜中水柱明
显升