生产运营管理.ppt

生产与运作管理生产运作管理课程时间安排目录第一章概论概论1.社会组织组织名称市场营销生产/作业财务/会计2.生产2.生产●对所有提供无形产品的运作过程进行管理和研究。●系统论的发展使人们能够从更抽象、更高的角度来认识和把握各种现象的共性把有形产品的生产过程和无形产品服务的提供过程都看作一种“投入→变换→产出”的过程作为一种具有共性的问题来研究。●生产管理的研究范围从制造业扩大到了非制造业。无论是有形产品的生产过程还是无形产品的提供过程被统称为运作过程。从管理的角度而言制造业的生产和服务业的运作具有一定的差别因此称生产与运作管理更为恰当。制造业5.生产与运作系统（OM）生产过程转换过程类型及例子6.生产运作管理（OM）6.生产运作管理（OM）6.生产运作管理（OM）1.1基本概念1.1基本概念1.1基本概念1.1基本概念生产运营管理者所需的技能1.技术技能2.行为技能7.运营管理与决策7.运营管理与决策生产运作管理的决策内容运作策略框架1.生产运作的分类订单装配（Assemble-to-OrderATO）：有各种变型的系列产品根据合同按客户要求配置可选项如标准系列产品的轿车、计算机、电梯等。设计采购加工装配发运服务性生产（非制造性生产）（一）服务生产的分类1.是否提供有形产品2.顾客是否参与3.劳动密集程度和与顾客接触程度（二）服务性生产的特点1.无形性2.异质性3.异逝性2.生产运作的类型2.生产类型提高多品种小批量生产类型效率的途径系统柔性：指系统处理外界变化的能力（核心问题就是如何有效地组织企业内部外部资源）。生产系统柔性包括两方面的含义：１.适应不同的产品或零件的加工要求。２.转换时间。加工不同零件的转换时间越短柔性越好。3.生产管理的组织3.生产管理的组织3.生产管理的组织3.生产管理的组织3.生产管理的组织3.生产管理的组织3.生产管理的组织1.2生产运作的分类原始的供需链供需链和供需链管理定义供需链是通过五种流的流动形成的约束理论鼓-缓冲-绳计划方法1.2生产运作的分类流程：是具有特定输入和输出的一组的一组相关活动（任务）。就其本质来讲生产运作就是流程是从原材料变成产品和服务的流程。需求供应难沟通—代理、客户情况不能及时掌握—供货情况不能及时掌握业务流程可以定义为：通过一组作业的整合把输入各种必要的资源经过增值处理输出客户所需要的、认可的和满意的资源（产品或服务）1.3流程和时间1.3流程和时间不同形式的产品结构1.3流程和时间1.3流程和时间1.3流程和时间批量与提前期的关系1.3流程和时间1.3流程和时间提前期加工提前期五种构成时间加工提前期的五种时间类型运营管理的历史重点为供应链管理、全球经济一体化、时间与服务、集成、信息化。生产与运作管理学的产生与发展1.生产运作管理的发展简史1910s科学管理运动和大量生产方式代表人物：FrederickW.TaylorHenryFord动作与时间研究大量生产(Massproduction)装配流水线1930s统计质量检验与工业心理学代表人物：WalterShewhartEltonMayo霍桑试验(Hawthornestudies)1940s运筹学代表人物：GeorgeB.Dantzig线性规划的单纯型方法1950s项目计划技术计划评审技术(PERT)关键路线法(CMP)成组技术(GT)1970s物料需求计划与全面质量管理代表人物：JosephOlickyW.E.DemingJ.M.Juran石川馨物料需求计划(MRP)全面质量管理(TQM)1980s准时生产方式与柔性制造系统代表人物：大野耐一EliyahuM.Goldratt准时生产方式(Just-In-Time)柔性制造CIMFMSCAD/CAM服务领域的工业化大量生产方式最优生产技术(OPT)1990s业务流程重整与供应链管理代表人物：MichealHammer业务流程重整(BPR)因特网EDI电子商务供应链管理企业资源计划系统(ERP)2000-大规模定制大规模定制(Ma