连锁门店运作管理.ppt

第四章连锁门店运作管理第一节卖场生动化管理儿童奶生动化是否能让你过目不忘？某汽车4S店情人节“幸福加温”主题设计卖场生动化的重要性卖场生动化管理的重要性1、卖场生动化可以吸引顾客经常光顾商店提高客流量（A注意I兴趣D愿望A行动）2、卖场生动化可以保持顾客愉悦的购物心情在商店逗留更多的时间3、卖场生动化可以刺激顾客的冲动性购买提高客单价4、卖场生动化可以塑造区别于竞争对手的独特的商店形象5、卖场生动化可以使连锁企业在体验经济中获得竞争优势卖场生动化卖场生动化的衡量指标来客数卖场覆盖率三、卖场生动化管理要点案例一：可口可乐申奥篇（一）*造型独特结合特殊主题充分体现品牌内在精神。*常投放在特通点（高人流量的商场、餐饮通路等）。*主要目的在于制造话题。*但因造价昂贵大品牌才可有此举。案例二：可口可乐申奥篇（二）案例三：可口可乐过圣诞*但若投放在大卖场在其附近一定要有产品陈列。Page21案例十：好时案例十一：宝洁过年2、商品组合4、pop广告悬挂POP销售POP招牌POP灯箱POP5、灯光设计卖场照明能够直接影响店内的氛围门店的设计特别强调灯光以加强产品的颜色和质地。在运用灯光时既要考虑自然光线又要考虑人工采光。店铺灯光照明可丰富商品的色彩与质感。需要注意在运用灯光时一定不能使用过高光源。6、音乐设计7、气味设计生动化陈列十大标准错误的陈列（三）陈列混乱1、重叠混杂：重叠混乱往往是因为某个品种剩余一个被人挪到其他列。这种陈列会令每种产品销量下降16%以上。2、侧倒陈列：产品被碰倒没有及时摆正使整体陈列显得零乱。这种陈列会令每种产品销量下降25%以上。（四）视觉上脱销由于陈列位置太高、放在货架底层、放在货架顶层、被放置到不同类产品区域或偏僻的角落很容易被顾客忽略结果与产品脱销一样。（五）产品难以拿放除非是畅销产品大部分顾客并不乐意踮起脚跟、弯腰甚至蹲下去选择商品很容易因此而放弃选用。（六）产品不洁净人对脏的物体总是反感的；如果产品及各种物料不能保持洁净会被顾客当作是滞销品或低劣品而排斥。第二节门店促销活动管理连锁企业促销活动包括两个层次：一是总部策划的促销活动；二是门店策划的促销活动。连锁店的促销有五种思路:门店的销售额＝客单价×客单数门店的销售额＝坪效×坪数门店的销售额＝人效×人数门店的销售额＝时效×时间量门店的销售额＝单品平均销售额×单品数门店的利润＝销售额×平均毛利率－营业费用二、门店促销活动策划1）确定促销目标2）制定促销预算分解法比较类型区分场合促销主题促销时间促销商品常见的促销方式三、促销活动实施与评价3）广告宣传方面2、促销活动评估