一种蒸烤箱多段式温场控制方法、系统及存储介质.pdf
雨星****萌娃
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一种蒸烤箱多段式温场控制方法、系统及存储介质.pdf
本发明涉及蒸烤箱温控技术领域,具体涉及一种蒸烤箱多段式温场控制方法、系统及存储介质,包括以下步骤:接收输入的PID算法对照表、烹饪温度值、预热目标温度值和烹饪时间;检测当前温度值;将当前温度值与预热目标温度值对比;当当前温度值低于预热目标温度时,使用3D烘焙预热;当当前温度值大于等于预设目标温度值并小于烹饪温度值时,接收设定的最大运行时间,并开始计时;当前时间小于最大运行时间时,计算斜率;若计算出的斜率在设定时间内持续接近0,则根据PID算法分布温度补偿方式关闭一个加热管;进入烹饪温度控制模式,本申请能够
控温方法、控温装置、蒸烤箱及可读存储介质.pdf
本发明公开了一种控温方法、温控装置、蒸烤箱及计算机可读存储介质,控温方法包括以下步骤:获取锅炉内的温度;将锅炉内的温度与预设温度对比,确定水泵的工作状态,水泵用于向锅炉内输送水,其中:当锅炉内的温度高于或等于第一预设温度时,开启水泵向锅炉内输送水,用于生成蒸汽输入内胆;当锅炉内的温度低于或等于第二预设温度,第二预设温度小于第一预设温度时,关闭水泵。上述控温方法,可对锅炉的工作温度进行控制,防止锅炉工作温度过高或过低,且通过对锅炉工作温度进行控制,可对输入内胆的蒸汽温度进行控制,能够使锅炉的工作温度及输出的
一种蒸烤箱及其烹饪控制方法和装置、存储介质.pdf
本发明实施例公开了一种蒸烤箱及其烹饪控制方法和装置、存储介质,其中,蒸烤箱的烹饪控制方法包括:在蒸汽源的启动阶段,获取烹饪食材的当前实际温度以及烤箱腔室的当前实际湿度,并确定当前实际温度所对应的目标湿度;若当前实际湿度与目标湿度不同,则调整蒸汽源的蒸汽输出量,直至当前实际湿度达到目标湿度。本发明实施例的技术方案可以改善烤制过程中的加湿效果,保证食物的口感。
蒸烤箱控制方法、装置、系统及蒸烤箱.pdf
本申请涉及一种蒸烤箱控制方法、装置、系统及蒸烤箱,在蒸烤箱的内腔中设置有烤盘,通过烤盘可将内腔分隔为上部烘烤空间和下部蒸制空间,在烹饪过程中,蒸制菜品放置于下部蒸制空间,烘烤菜品放置于上部烘烤空间。首先仅开启设置于下部蒸制空间的蒸汽发生器以第一预设占空比进行蒸汽加热,对蒸制菜品进行蒸制;之后仅控制设置于上部烘烤空间的第一加热器件开启持续加热,对烘烤菜品进行烘烤。可同时将蒸制菜品和烘烤菜品放入蒸烤箱中进行烹饪,利用烤盘阻隔大部分蒸制工作时产生的蒸汽以及烘烤工作产生的热量,防止蒸汽、热量上下相互窜流,从而实现
烹饪方法、系统、烤箱及可读存储介质.pdf
本发明公开了一种烹饪方法、系统、烤箱及可读存储介质,其中,该方法包括如下步骤:获取烹饪食材的放入信息;其中,所述放入信息用于指示所述烹饪食材是否放入烤箱;当所述放入信息指示所述烹饪食材放入烤箱时,控制烤箱以第一预设温度加热。该烹饪方法,当烹饪食材放入烤箱后,控制烤箱以第一预设温度加热上述烹饪食材,烤箱的可调温度范围广,且烤箱炉腔在加热过程中形成均匀温场,腔体内各个点位温度均匀,能够全方位、无死角的加热烹饪食材,使得烹饪食物受热均匀,解决了现有技术中采用电饭煲焖米饭导致米饭受热不均匀的问题。