一种果蔬芝士条制作工艺及其加工设备.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN114097854A(43)申请公布日2022.03.01(21)申请号202111351700.1B02C7/08(2006.01)(22)申请日2021.11.16B02C7/12(2006.01)B02C7/14(2006.01)(71)申请人荆门瑞佳昊食品有限公司B02C7/17(2006.01)地址448000湖北省荆州市高新区·掇刀B02C7/175(2006.01)区迎春大道8号（宜洋汽车后市场）B3B02C23/02(2006.01)幢二楼202、203、224、225号B02C23/10(2006.01)(72)发明人吴政东郑永金陈思B07B1/28(2006.01)(74)专利代理机构六安华晟智恒知识产权代理B30B11/26(2006.01)事务所(普通合伙)34193B30B15/32(2006.01)代理人吴玉芳(51)Int.Cl.A21D13/062(2017.01)A21D13/40(2017.01)A21C11/16(2006.01)A21C15/00(2006.01)权利要求书2页说明书5页附图4页(54)发明名称一种果蔬芝士条制作工艺及其加工设备(57)摘要本发明属于果蔬芝士条制作技术领域，尤其是一种果蔬芝士条制作工艺及其加工设备，针对现有的果蔬芝士条制作都是人手工制作，制作效率低，浪费人工问题，现提出以下方案，包括箱体、进料机构、研磨机构、挤压成型机构、导料机构和烘干箱，工艺步骤如下：s1:选取表皮无伤的新鲜果蔬，削去外皮，洗净，切片然后倒入进料机构；s2:将黄油加入进料机构。本发明中，通过设置挤压成型机构可以对研磨后的原料进行搅拌和挤压成型处理，通过设置导料机构可以对挤压成型后的芝士条进行导料加固处理，进一步促进成型后的芝士条的稳定性，通过设置烘干箱可以对成型的芝士条进行最终的烘干处理，实现了高效制作过时芝士条的目的。CN114097854ACN114097854A权利要求书1/2页1.一种果蔬芝士条制作工艺，包括箱体、进料机构、研磨机构、挤压成型机构、导料机构和烘干箱（27），其特征在于，工艺步骤如下：s1:选取表皮无伤的新鲜果蔬，削去外皮，洗净，切片然后倒入进料机构；s2:将黄油加入进料机构；s3:将芝士拿出并将其室温软化，与木糖醇按质量份均匀混合，倒入进料机构内；s4:原料通过进料机构进入到研磨机构内；s5:步骤(5)中得到的芝士生糊进入到挤压成型机构内；s6:成型的芝士条经过导料机构输送最终进入到烘干箱（27）内；s7:进入的芝士条在烘干箱内进行，蒸烤30‑50分钟，烤至芝士坚固成型即可。2.根据权利要求1所述的一种果蔬芝士条制作工艺及其加工设备，其特征在于，所述进料机构包括进料通道（40）和转动杆（38），进料通道（40）底部固定连接有进料管（8），进料管（8）和箱体（1）固定连接，进料管（8）内壁设置有绞龙（39），转动杆（38）位于进料管（8）内部，转动杆（38）和绞龙（39）固定连接，转动杆（38）顶部固定连接有第二弹簧（36），第二弹簧（36）顶部固定连接有顶板（37），顶板（37）设置为圆锥状。3.根据权利要求1所述的一种果蔬芝士条制作工艺及其加工设备，其特征在于，所述研磨机构包括上研磨台（6）和下研磨台（11），上研磨台（6）和进料管（8）固定连接，下研磨台（11）位于上研磨台（6）底部，上研磨台（6）底部和下研磨台（11）顶部固定连接有多个研磨块（9），转动杆（38）底部和下研磨台（11）固定连接，下研磨台（11）底部固定连接有转动轴（32），转动轴（32）底部固定连接有电机（22）。4.根据权利要求3所述的一种果蔬芝士条制作工艺及其加工设备，其特征在于，所述上研磨台（6）两端外壁均固定连接有连接板（5），连接板（5）另一端固定连接有电动滑块（3），电动滑块（3）另一端滑动连接有电动滑轨（4），箱体一端外壁固定连接有电控箱（33），上研磨台内壁固定连接有多个加热杆（7），加热杆（7）和电控箱（33）电性连接。5.根据权利要求4所述的一种果蔬芝士条制作工艺及其加工设备，其特征在于，所述下研磨台（11）外壁固定连接有导料板（12），导料板（12）外壁固定连接有过滤金属网（2），过滤金属网（2）和箱体（1）内壁自然接触，导料板（12）底部外壁两端均设置有第一球体（10），第一球体（10）底部固定连接有固定架，固定架和箱体（1）内壁连接，过滤金属网（2）底部设置有第三球体（35），第三球体（35）底部固定连接有支撑杆（34），支撑杆（34）底部和固定架固定连接。6.根据权利要求3所述的一种果蔬芝士条制作工艺及其加工设备，其特征在于，所述挤压成型机构包括处理箱（17）和升降板（15），处理箱（1