一种保护肠道健康的护肝益生菌固体饮料及制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN114190502A(43)申请公布日2022.03.18(21)申请号202111489897.5A23L33/10(2016.01)(22)申请日2021.12.08A23L33/135(2016.01)A23L33/21(2016.01)(71)申请人江苏碧清园食品科技有限公司A23L33/125(2016.01)地址224000江苏省盐城市大丰区大丰港经济区盐土大地研发中心2号楼(72)发明人谢军伟秦光蔚韩良福陈应红赵耕毛段荣芝(74)专利代理机构北京权智天下知识产权代理事务所(普通合伙)11638代理人王新爱(51)Int.Cl.A23L2/385(2006.01)A23L2/52(2006.01)A23L11/65(2021.01)A23L11/60(2021.01)权利要求书1页说明书5页附图1页(54)发明名称一种保护肠道健康的护肝益生菌固体饮料及制备方法(57)摘要本发明公开了一种保护肠道健康的护肝益生菌固体饮料及制备方法，其原料按重量比份包括：复合中药添加剂10‑20份、山楂粉5‑10份、复合粗粮粉10‑15份、复合益生菌菌粉30‑40份、低聚甘露糖5‑10份、麦芽糊精1‑3份和柠檬酸1‑3份，本发明涉及食品加工技术领域。该保护肠道健康的护肝益生菌固体饮料及制备方法，可实现在确保益生菌固体饮料现有功效的基础上对配料进行改进，来提升益生菌固体饮料的保护肠道和肝脏健康方便的功效，很好的达到了通过使人们长期饮用益生菌固体饮料，使人们的消化系统和内分泌系统得到很好改善的目的，实现了通过添加粗粮和山楂来促进肠胃蠕动消化吸收，达到了添加护肝中药使益生菌饮料具有很好排毒效果的目的。CN114190502ACN114190502A权利要求书1/1页1.一种保护肠道健康的护肝益生菌固体饮料，其特征在于：其原料按重量比份包括：复合中药添加剂10‑20份、山楂粉5‑10份、复合粗粮粉10‑15份、复合益生菌菌粉30‑40份、低聚甘露糖5‑10份、麦芽糊精1‑3份和柠檬酸1‑3份。2.根据权利要求1所述的一种保护肠道健康的护肝益生菌固体饮料，其特征在于：其原料按重量比份包括：复合中药添加剂15份、山楂粉7份、复合粗粮粉13份、复合益生菌菌粉35份、低聚甘露糖7份、麦芽糊精2份和柠檬酸2份。3.根据权利要求1所述的一种保护肠道健康的护肝益生菌固体饮料，其特征在于：其原料按重量比份包括：复合中药添加剂10份、山楂粉5份、复合粗粮粉10份、复合益生菌菌粉30份、低聚甘露糖5份、麦芽糊精1份和柠檬酸1份。4.根据权利要求1所述的一种保护肠道健康的护肝益生菌固体饮料，其特征在于：其原料按重量比份包括：复合中药添加剂20份、山楂粉10份、复合粗粮粉15份、复合益生菌菌粉40份、低聚甘露糖10份、麦芽糊精3份和柠檬酸3份。5.根据权利要求1‑4任意一项所述的一种保护肠道健康的护肝益生菌固体饮料，其特征在于：所述复合粗粮粉为黄豆粉、绿豆粉、玉米粉、红薯粉或山药粉中的两种或两种以上的任意组合物。6.根据权利要求1‑4任意一项所述的一种保护肠道健康的护肝益生菌固体饮料，其特征在于：所述复合益生菌菌粉为鼠李糖乳杆菌、干酪乳杆菌、罗伊氏乳杆菌或唾液乳杆菌中的两种或两种以上的任意组合物。7.根据权利要求1‑4任意一项所述的一种保护肠道健康的护肝益生菌固体饮料，其特征在于：所述复合中药添加剂为水飞蓟、垂盆草、五味子、珍珠草、青皮、枳实、厚朴、白术或砂仁中的两种或两种以上的任意组合物。8.一种制备权利要求1‑4任意一项所述的保护肠道健康的护肝益生菌固体饮料的方法，其特征在于：具体包括以下步骤：S1、复合中药添加剂的处理：首先通过配料设备分别量取所需重量比份的复合中药添加剂，并将称量的复合中药添加剂各中药依次经过清洗、烘干和研磨工序进行处理，得到复合中药添加粉剂；S2、颗粒粉剂的集中处理：将步骤S1得到的复合中药添加粉剂、山楂粉、复合粗粮粉和复合益生菌菌粉依次通过精细研磨筛选设备中，先通过250‑350目的筛网进行筛选，盛接筛选后的物料，而将为通过筛网的固体颗粒再次转移至研磨设备的研磨腔内进行再次研磨处理，然后进行再次筛选，重复处理直至所有固体颗粒全部通过筛网为止；S3、混合处理：将步骤S2得到的筛选粉剂依次倒入混合搅拌设备中，再分别将低聚甘露糖、麦芽糊精和柠檬酸倒入混合设备中，在温度为40‑50℃，转速为650‑900r/min的条件下搅拌混合1.5‑2.2h，使各原料进行充分混合，即制得益生菌固体颗粒；S4、后处理：将步骤S3得到益生菌固体颗粒通过包装设备进行装袋，再依次进行消毒质检处理，质检合格后即可入库保存或出售。2CN114190502A说明书1/5页一种保护肠道健康的护肝益