一种利用海洋胶原蛋白酶MCP-01制备胶原蛋白小肽的方法.pdf
Jo****34
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一种利用海洋胶原蛋白酶MCP-01制备胶原蛋白小肽的方法.pdf
本发明涉及一种利用海洋胶原蛋白酶MCP-01制备胶原蛋白小肽的方法,包括如下步骤:(1)将海洋胶原蛋白酶MCP-01溶于Tris-HCl缓冲液中,配成酶浓度为0.3~0.5mg/mL的酶液;(2)将牛肌腱I型不可溶胶原蛋白加入酶液中,在水浴锅中反应,在4℃条件下,离心后超滤,制得胶原蛋白小肽。本发明根据海洋细菌胶原蛋白酶MCP-01催化结构域的特点,设计最佳降解条件,使海洋胶原蛋白酶MCP-01高效降解胶原蛋白,产生的胶原蛋白小肽分子量小于1000Da的肽段占85%以上,从而使其降解产物在医药、食品、化妆
一种鱼胶原蛋白肽及其制备方法.pdf
一种鱼胶原蛋白肽,其组成主要包括鱼皮、蛋白酶、净活性碳和除砷树脂。制作:(1)将鱼皮加入蛋白酶进行酶解,然后灭酶,得到胶原蛋白粗提取液;(2)在所述步骤(1)得到的胶原蛋白粗提取液中,加入净活性炭搅拌进行脱色脱腥,过滤得到胶原蛋白清液;(3)将步骤(2)得到的胶原蛋白清液流过除砷树脂,然后用纯化水冲除砷树脂交换柱,收集洗脱液;(4)将步骤(3)的洗脱液,蒸发浓缩,喷雾干燥,得到分子量为2000~3000道尔顿的鱼皮胶原蛋白。本发明利用各种鱼类提取安全、卫生、无害的,且经济效益较高、制作工艺简单。
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一种胶原蛋白雪莲小肽泡腾片,其特征在于,由柠檬酸、碳酸氢钠、乳糖、胶原蛋白肽粉、雪莲培养物、酪蛋白水解物、阿萨伊果、瓜拉纳提取物、维生素C、甜菊甙、食用香精组成,其组分以重量百分比计如下:柠檬酸30-40%、碳酸氢钠20-30%、胶原蛋白肽粉10-30%、乳糖4-8%、雪莲培养物2-4%、酪蛋白水解物2-4%、阿萨伊果1-3%、瓜拉纳提取物1-3%、维生素C1-3%、甜菊甙1-2%、食用香精1-2%。本发明的胶原蛋白雪莲小肽泡腾片具有迅速补充人体营养,适合于运动人群补充能量,日常提神醒脑以及酒前酒后人群
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本发明公开了一种小分子活性胶原蛋白肽粉剂及其制备方法,涉及保健品技术领域,所述胶原蛋白肽粉剂按重量份包括以下组分:原料和辅料;所述原料按重量份包括以下组分:牦牛骨胶原蛋白肽2g、大豆肽3.1g和海洋鱼低聚肽2g;所述辅料按重量份包括以下组分:酪蛋白水解物0.3g、维生素C0.3g和食用香精0.3g。本发明原料和辅料均采用食品级产品,其吸收率可达98%,克服了传统胶原蛋白肽产品吸收效果较差的缺陷,能够及时补充人体所需要的胶原蛋白,具有较强的保健功效;本发明工艺流程较为简单,采用轻型三边封平角的密封袋包装,不