一种小分子活性胶原蛋白肽粉剂及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN110584125A(43)申请公布日2019.12.20(21)申请号201910693765.0(22)申请日2019.07.30(71)申请人无棣珍康生物科技有限公司地址251900山东省滨州市无棣县工业园城东经济开发区(72)发明人王树丙(74)专利代理机构北京君泊知识产权代理有限公司11496代理人王程远(51)Int.Cl.A23L33/18(2016.01)C12P21/06(2006.01)C07K1/34(2006.01)权利要求书1页说明书5页附图1页(54)发明名称一种小分子活性胶原蛋白肽粉剂及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种小分子活性胶原蛋白肽粉剂及其制备方法，涉及保健品技术领域，所述胶原蛋白肽粉剂按重量份包括以下组分：原料和辅料；所述原料按重量份包括以下组分：牦牛骨胶原蛋白肽2g、大豆肽3.1g和海洋鱼低聚肽2g；所述辅料按重量份包括以下组分：酪蛋白水解物0.3g、维生素C0.3g和食用香精0.3g。本发明原料和辅料均采用食品级产品，其吸收率可达98%，克服了传统胶原蛋白肽产品吸收效果较差的缺陷，能够及时补充人体所需要的胶原蛋白，具有较强的保健功效；本发明工艺流程较为简单，采用轻型三边封平角的密封袋包装，不仅干净卫生，而且提高了产品的封密性能，节能环保效果较好，生产成本较低，适宜广泛推广。CN110584125ACN110584125A权利要求书1/1页1.一种小分子活性胶原蛋白肽粉剂，其特征在于，所述胶原蛋白肽粉剂按重量份包括以下组分：原料和辅料；所述原料按重量份包括以下组分：牦牛骨胶原蛋白肽2g、大豆肽3.1g和海洋鱼低聚肽2g；所述辅料按重量份包括以下组分：酪蛋白水解物0.3g、维生素C0.3g和食用香精0.3g。2.根据权利要求1所述的一种小分子活性胶原蛋白肽粉剂，其特征在于，所述牦牛骨胶原蛋白肽由以下步骤制备而成：S10、预处理：对新鲜耗牛骨进行除杂，去除骨膜及残肉等，用流动水进行清洗后烘干；S20、粉碎：将上述干燥的耗牛骨放入粉碎机内进行粉碎处理，过50～100目筛，得到耗牛骨骨粉；S30、高压酶解：将上述耗牛骨骨粉放入酶溶液中，并加入缓冲溶液进行酶解；S40、固液分离：对上述酶解产物进行固液分离，得到胶原蛋白液；S50、浓缩、干燥：对真空浓缩后的胶原蛋白液进行喷雾干燥，得到粉末状牦牛骨胶原蛋白肽。3.根据权利要求2所述的一种小分子活性胶原蛋白肽粉剂，其特征在于，所述步骤S30酶解反应中PH值控制在5～8，酶解温度控制在30～60℃，酶解压力控制在200～500Mpa，酶解时间为1～24h。4.根据权利要求2所述的一种小分子活性胶原蛋白肽粉剂，其特征在于，所述步骤S30中酶溶液中的酶为胰蛋白酶、木瓜蛋白酶、碱性蛋白酶或菠萝蛋白酶中的任意一种。5.根据权利要求1所述的一种小分子活性胶原蛋白肽粉剂，其特征在于，所述大豆肽由以下步骤制备而成：S11、配制蛋白溶液：将大豆蛋白粉加水搅拌均匀，得到大豆蛋白液；S12、酶解：加入蛋白酶至上述大豆蛋白液中，搅拌均匀，酶解5～10h，然后进行灭酶处理，得到酶解液；S13、超滤：通过超滤机对上述酶解液进行超滤分离，得到超滤液；S14、干燥：对上述超滤液进行干燥处理，得到粉末状大豆肽。6.根据权利要求5所述的一种小分子活性胶原蛋白肽粉剂，其特征在于，所述步骤S14中的干燥方式采用喷雾干燥或冷冻干燥中的任意一种。7.根据权利要求1所述的一种小分子活性胶原蛋白肽粉剂的制备方法，其特征在于，所述胶原蛋白肽粉剂具体包括以下制备步骤：S100、称重：选用洁净干燥的称量皿，通过电子天平按重量份称取所需原料和辅料；S200、混合：将上述称取后的原料和辅料进行混合，按顺序将牦牛骨胶原蛋白肽2g、大豆肽3.1g和海洋鱼低聚肽2g、酪蛋白水解物0.3g、维生素C0.3g和食用香精0.3g依次放入制备机器的混合槽中，十分钟之内保持恒温20℃进行混合处理，得到胶原蛋白肽粉剂成品；S300、包装：将上述成品采用自动灌装机灌装到包装袋中，避免人工接触。8.根据权利要求7所述的一种小分子活性胶原蛋白肽粉剂的制备方法，其特征在于，所述步骤S300中的包装袋采用轻型三边封平角的密封袋。2CN110584125A说明书1/5页一种小分子活性胶原蛋白肽粉剂及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及保健品技术领域，具体是一种小分子活性胶原蛋白肽粉剂及其制备方法。背景技术[0002]随着生活水平的不断提高，人们越来越重视自己皮肤的保养，通过食物或营养品来补充人体所需的胶原蛋白成了首要选择，胶原蛋白肽作为一种新兴的功能性蛋白配料近年来在国内外发展迅速，人们对胶原蛋白肽的热烈追捧使这一市场进一步扩大。[0003]但是，目前