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一种美味牛肝菌菌丝多糖的提取方法.pdf
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婀娜****aj
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一种美味牛肝菌菌丝多糖的提取方法.pdf
本发明涉及一种美味牛肝菌菌丝多糖的提取方法，该方法包括以下步骤：⑴制备马铃薯葡萄糖斜面培养基；⑵制备种子培养基；⑶制备发酵培养基；⑷将美味牛肝菌菌丝接种至马铃薯葡萄糖斜面培养基，经恒温培养得菌丝体；⑸菌丝体接种至种子培养基，经振荡培养得菌种种子液；⑹菌种种子液接种至发酵培养基，经振荡培养得发酵液；离心、洗涤、烘干、磨粉后，得到菌丝体干粉末；⑺菌丝体干粉末先超声提取再浸提得到多糖浸提液；⑻多糖浸提液与正丁醇-三氯乙酸溶液混合后离心后即得多糖提取液；⑼多糖提取液加乙醇静置，得沉淀物；⑽沉淀物离心、洗涤、干燥，
2023-07-18
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2023-07-18
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2024-10-17
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本发明涉及本发明涉及一种利用美味牛肝菌深层发酵菌丝体制备美味牛肝菌精粉的方法，步骤如下：⑴深层发酵菌丝体；⑵菌丝体破碎；⑶酶解；⑷浓缩；⑸喷雾干燥，即得美味牛肝菌精粉。本方法利用深层发酵技术培养菌丝体，克服了美味牛肝菌不能完全人工栽培而限制其应用的缺点，并结合定向生物酶解技术，得到美味牛肝菌精粉的肽基氮达到80‑90％，小肽(相对分子质量在1000D以下)含量丰富，在80％以上，美味牛肝菌精粉鲜味饱满、醇厚。
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2023-07-18
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