一种富铁猴头菇的培养基的制造方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号(10)申请公布号CNCN103601592103601592A(43)申请公布日2014.02.26(21)申请号201310597211.3(22)申请日2013.11.25(71)申请人青岛茂丰有机蔬菜有限公司地址266000山东省青岛市即墨市刘家庄镇大吕戈庄一村(72)发明人吴永琳(51)Int.Cl.C05G3/00(2006.01)权利要求书1页权利要求书1页说明书2页说明书2页(54)发明名称一种富铁猴头菇的培养基的制造方法(57)摘要本发明公开了一种富铁猴头菇培养基的制造方法，步骤如下：（1）挑选棉籽壳、麦麸皮，经消毒、干燥后备用；（2）配置含铁元素重量分数为5%-10%的富铁土，所述富铁土为富铁矿物粉末与泥土的混合物；将所得混合物与步骤（1）中的棉籽壳、麦麸皮进行混合形成主料；（3）配置辅料，将阔叶木屑、干牛粪干燥后混合，粉碎成直径为1-2mm的颗粒；（4）将果糖，尿素，石膏，亚硒酸钠，钼酸铵，硫酸锌，磷酸二氢钙混合配置成溶液，将所得溶液与步骤（3）中颗粒进行混合，形成辅料；（5）混合主料和辅料。本发明所述的培养基菌体生长旺盛，猴头菇中的铁元素含量较高，菌体的营养价值相比较高，菌株对培养基的利用效率高，生物转化率高，节省成本，提高了猴头菇培育的经济效益。CN103601592ACN1036592ACN103601592A权利要求书1/1页1.一种富铁猴头菇的培养基的制造方法，制造步骤如下：（1）挑选棉籽壳、麦麸皮，经消毒、干燥后备用；（2）配置含铁元素重量分数为5%-10%的富铁土，所述富铁土为富铁矿物粉末与泥土的混合物；将所得混合物与步骤（1）中的棉籽壳、麦麸皮进行混合形成主料；（3）配置辅料，将阔叶木屑、干牛粪干燥后混合，粉碎成直径为1-2mm的颗粒；（4）将果糖，尿素，石膏，亚硒酸钠，钼酸铵，硫酸锌，磷酸二氢钙混合配置成溶液，将所得溶液与步骤（3）中颗粒进行混合，形成辅料；（5）混合主料和辅料。2.根据权利要求1所述一种富铁猴头菇的培养基的制造方法，其特征在于主料和辅料的重量配置比值为5:1，所述主料中棉籽壳、麦麸皮、富铁土的重量比为3:1:1。3.根据权利要求1所述一种富铁猴头菇的培养基的制造方法，其特征在于，所述的阔叶木屑为榆树或杨树树干中的一种或两种混合粉末，经过锯齿加工后所得的锯末。2CN103601592A说明书1/2页一种富铁猴头菇的培养基的制造方法[0001]技术领域：本发明涉及猴头菇的生产领域，尤其涉及一种猴头菇培养基的制造方法。[0002]背景技术：猴头菇是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜(猴头、熊掌、海参、鱼翅)之一。有“山珍猴头、海味燕窝”之称；猴头菌的营养成分很高，每百克含蛋白质26.3克，是香菇的二倍。它含有氨基酸多大17种，其中人体所需的占8种。每百克猴头含脂肪4.2克，是名副其实的高蛋白、低脂肪食品，另外还富含各种维生素和无机盐。猴头菇有增进食欲，增强胃粘膜屏障机能，提高淋巴细胞转化率，提升白细胞等作用。[0003]目前市面上猴头菇培养基采用的是木屑26%，麦皮20%，石膏或碳酸钙2%，糖1%，过磷酸钙1%为主要原料培育猴头菇，杂木屑的碳源营养元素单一，培养的猴头菇的生长环境限制要素较多，产量相对较低，且选用麦皮为猴头菇生长的氮源，其氮元素较难被猴头菇的根系分解吸收，不利于猴头菇菌株和菌盖的展开，造成了生长出来的猴头菇的营养价值与成分较少，微量元素的含量较低，不利于人们正常营养的摄入。[0004]为了解决上述问题，本发明提出一种成本较低，富含铁元素的猴头菇培养基的制造方法。[0005]发明内容：本发明目的是提供一种富铁猴头菇的培养基的制造方法。[0006]铁是人体最容易缺乏的必需微量元素之一，铁缺乏可导致缺铁性贫血，它被世界卫生组织确定为世界性营养缺乏病之一，也是我国主要公共营养问题。根据《中华儿科杂志》2008年发表的“中国儿童铁缺乏症流行病学的调查研究”，在我国，7个月—7岁儿童缺铁总患病率为40.3%，其中婴幼儿缺铁率高达44.7%。孕妇对铁的需要量很大，如果铁的供应量不足，孕妇就会贫血，继而影响胎儿的发育，使新生儿贫血。[0007]为实现上述目的，本发明提出一种富铁猴头菇的培养基的制造方法，步骤如下：（1）挑选棉籽壳、麦麸皮，经消毒、干燥后备用；（2）配置含铁元素重量分数为5%-10%的富铁土，所述富铁土为富铁矿物粉末与泥土的混合物；将所得混合物与步骤（1）中的棉籽壳、麦麸皮进行混合形成主料；（3）配置辅料，将阔叶木屑、干牛粪干燥后混合，粉碎成直径为1-2mm的颗粒；（4）将果糖，尿素，石膏，亚硒酸钠，钼酸铵，硫酸锌，磷酸二氢钙混合配置成溶液，将所得溶液与步骤（3）中颗粒进