高膳食纤维调制乳及其制备方法.pdf

本发明涉及一种高膳食纤维调制乳，并涉及该高膳食纤维调制乳的制备方法，属于调制乳加工技术领域所述高膳食纤维调制乳原料组成如下：生牛乳750-850kg、聚葡萄糖30-40kg、稀奶油10-20kg、稳定剂2.0-3.0kg、食用香精小于1.0Kg、软化水补足1000kg；稳定剂由如下质量比例的原料组成：黄原胶：三聚磷酸钠：海藻酸钠：微晶纤维素：羧甲基纤维素钠：单，双甘油脂肪酸酯＝1-2:0.5-1：1-2：0.5-1：1-3：0.5-0.8。本发明能够增强肠道的消化和吸收能力，改善产品的组织形态、口感和稳定

2023-07-18

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高膳食纤维代餐粉及其制备方法.pdf

本发明公开了高膳食纤维代餐粉，按照质量百分比，由以下组分组成：食用小麦麸75‑88％、魔芋精粉0.5‑2％、油菜花粉0.5‑1％、银耳粉0.5‑2％、高活性干酵母0.5‑1.5％、食用碱0.5‑1.5％、白芝麻2‑5％、海洋肽0.5‑1.5％、山药粉1‑2％、百合粉0.5‑2％、亚麻籽油0.5‑1％，鹰嘴豆1‑3％、低聚果糖3‑6％；本发明还公开了高膳食纤维代餐粉的制备方法：将小麦麸皮等原料加入使用酵母经过发酵后挤压膨化、干燥，再与其他原料混合粉碎即制得高膳食纤维代餐粉。本发明的高膳食纤维代餐粉既发挥了麦

2023-06-24

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一种高膳食纤维粉及其制备方法.pdf

本发明涉及食品加工技术领域，具体地说，涉及一种高膳食纤维粉及其制备方法。所述高膳食纤维粉由以下重量份的原料配制而成：精大豆纤维粉40‑60份、五谷杂粮粉10‑20份、中药粉5‑10份、魔芋粉2‑5份、橄榄油5‑15份、蜂蜜15‑25份。本发明以精大豆纤维粉为主料，以五谷杂粮粉、中药粉、魔芋粉、橄榄油和蜂蜜为辅料配制而成，以精大豆纤维粉和五谷杂粮粉中的不溶性膳食纤维与魔芋粉中的水溶性膳食纤维相结合，利用膳食纤维产生的饱腹感，减少对其他食物的摄入，从而形成摄入和消耗的能量差，起到控制体重的作用，同时，中药粉、

2023-06-21

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含乳量高的DHA固态调制乳粉及其制备方法.pdf

本发明公开了一种含乳量高的DHA固态调制乳粉及其制备方法，其中含乳量高的DHA固态调制乳粉制成其有效成分的原料包括：65～80份的全脂乳粉、2～5份的果蔬粉、1.2～3份的DHA藻油粉、8～14份的木糖醇、10～15份的麦芽糊精、0.2～0.5份的维生素混料包。而上述固态调制乳粉的制备方法为1）制备颗粒样品；2）颗粒样品干燥；3）添加其他原料；4）压片。本发明的固态调制乳粉既满足了调制乳粉营养需求，又解决冲调的局限性，可以直接食用，携带方便，可作为膳食补充的营养全面调制乳粉食品。本发明的固态调制乳粉适用于

2023-12-04

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含乳量高的护眼固态调制乳粉及其制备方法.pdf

本发明公开了一种含乳量高的护眼固态调制乳粉及其制备方法，其中含乳量高的护眼固态调制乳粉制成其有效成分的原料包括：65～80份的全脂乳粉、2～5份的果蔬粉、8～14份的木糖醇、10～15份的麦芽糊精、0.2～0.5份的维生素混料包。而上述固态调制乳粉的制备方法为1）制备颗粒样品；2）颗粒样品干燥；3）添加其他原料；4）压片。本发明的固态调制乳粉既满足了调制乳粉营养需求，又解决冲调的局限性，可以直接食用，携带方便，可作为膳食补充的营养全面调制乳粉食品。本发明的固态调制乳粉适用于需要缓解眼疲劳或处于生长发育期的

2023-12-04

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