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一种牛肉炒饭的制作方法.pdf
2023-07-18
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雨巷****怡轩
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一种牛肉炒饭的制作方法.pdf
一种牛肉炒饭的制作方法，包括下列步骤：将大米20-25份洗净，放入电饭煲，加入清水20-22份，加入香油5-7份，蒸熟得到大米饭；将鸡肉10-13份切丝，放入炒锅中，加豆油15-17份，炒至半熟；在锅中放入大米饭混合均匀，加入酱油7-9份、食盐4-7份、料酒4-7份、辣椒3-6份和白糖3-5份，炒4-6分钟，得到一种牛肉炒饭。其优点在于：一种牛肉炒饭的制作方法，所制得的牛肉炒饭口味独特，营养丰富。
2023-07-18
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一种速食牛肉汤饭和炒饭及其制作方法.pdf
本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种速食牛肉汤饭和炒饭饭及其制作方法,速食牛肉汤饭的各成分及重量百分比为大米粒72%~76%，牛肉粒2%~5%，高丽菜3%~6%，食用大豆组织蛋白粉3%~4.5%，胡萝卜粒1%~4%，香葱0.3%~0.6%，土豆泥粉2%~5%，牛肉精粉3%~4.5%，文哈精1%~3%，大骨浓汤精粉1%~3%，十三香0.005%~0.015%及醋粉0.006%~0.01%。一种速食牛肉炒饭的各成分及重量百分比为大米粒84%~87%，牛肉粒7%~13%，胡萝卜粒1%~5%，香葱1.5%~2
2023-07-18
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一种青豆牛肉炒饭的制备方法.pdf
本发明属于食品加工技术领域，尤其涉及一种青豆牛肉炒饭的制备方法。一种青豆牛肉炒饭的制备方法，包括以下步骤：S1、对牛肉进行预处理，将大米预先蒸熟，并调制调味汁；S2、将预处理后的牛肉和食用油放入加热炉内以180‑200℃的高温加热5‑7分钟，直至牛肉呈七分熟；S3、将预处理后的洋葱和食用油放入加热炉内以120‑150℃的高温加热2分钟后，放入预先蒸熟的米饭；S4、将加热炉的加热温度调至180‑200℃后加入七分熟的牛肉、青豆和剩余的调味汁一同加热2‑3分钟；S5、将烹制完成的青豆牛肉炒饭按照每份800g的
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咖喱牛肉炒饭.doc
居家过日子一日三餐难免有剩米饭，有人用剩米饭做锅巴、寿司、煮粥，但炒饭可能是解决掉剩米饭的最常见的方法。关于炒饭的做法又太多了，咱今天做个“咖喱牛肉炒饭”，里面有牛肉、有蔬菜，味道有浓郁的咖喱的香醇，营养也够。牛肉是高蛋白，粗纤维的肉食，建议儿童多吃有助身体的成长。原料：瘦牛肉、咖喱块、米饭、精盐、食油、胡萝卜、洋葱。做法：1、牛肉切成小薄片，锅里加食油，油热后放入牛肉片姜片翻炒。2、牛肉片翻炒至变色后，倒入清水，大火煮开改小火。3、煮至15分钟后，放入咖喱块。4、约5分钟后倒入胡萝卜丁，小火煮至汤浓。5
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咖喱牛肉炒饭.doc
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2024-11-11
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