一种保健罐头及其制备方法.pdf
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一种保健罐头及其制备方法.pdf
本发明公开了一种保健罐头及其制备方法,所述保健罐头的原料成分的重量配比为:红枣40~50份、米酒5~7份、樱桃30~40份、蜜桃40~50份、菠萝15~25份、马齿笕1~3份、黑木耳20~30份、玫瑰花2~4份、牛奶80~100份、金银花3~5份、西瓜汁20~40份、枸杞叶3~5份、党参2~4份、白砂糖40~50份、红薯藤1~3份、当归5~7份、水300~400份。其生产工艺流程为:选料→焖煮→提取→发酵→混合→灭菌包装。本发明生产的罐头使用樱桃和中草药的发酵液作为罐头汁,代替了传统的含多种添加剂的高糖水
一种保健荔枝罐头及其制备方法.pdf
本发明公开了一种保健荔枝罐头,其按重量份计由如下原料组成:去核荔枝果肉200~300份;去核红枣肉20~40份;枸杞25~50份;玫瑰茄10~20份;食用米酒250~350份;冰糖30~50份;黑糖浆20~30份;蜂蜜30~40份;饮用水适量。本发明通过将荔枝果肉与冰糖、食用米酒浸泡发酵成荔枝酒,再通过与红枣肉、枸杞、玫瑰茄、黑糖浆、蜂蜜等原料组分复合加工成即食罐头,其不但消除去荔枝本身易“上火”的弊端,有效保留了荔枝的营养成分,兼具有如补血、养颜、清肝、健脾、美白、抗氧化等多种美容保健功效。该罐头甜度适
一种红枣罐头及其制备方法.pdf
本发明公开了一种红枣罐头及其制备方法,其属于食品加工领域。它主要包括如下重量份数的原料构成:红枣35‑50份、金银花5‑10份、老姜10‑12份、糖5‑10份、蜂蜜15‑20份、纯净水200‑300份、枸杞15‑18份。本发明具有提高人体免疫功能,增强人体抗病能力,祛热解毒的功效。本发明主要用于罐头制备。
一种刺梨罐头及其制备方法.pdf
本发明公开了一种刺梨罐头及其制备方法,属于食品加工技术领域。所述刺梨罐头,由如下重量份数的原料制成:刺梨20‑25份、甘露糖醇10‑15份、蜂蜜4‑7份、柠檬酸0.10‑0.12份和水35‑40份。本发明还公开了上述刺梨罐头的制备方法。本发明制备的刺梨罐头,既能有效的保留刺梨中的营养成分,还酸甜适口,口感丰富,并且营养全面,富含维生素C,能增强人体免疫力,延缓机体衰老,健脾助消化,增强抗氧化能力。
一种土豆罐头及其制备方法.pdf
本发明公开了一种土豆罐头及其制备方法,所述土豆罐头包括:土豆、水、乳酸、D-异抗坏血酸、钠盐。通过上述方式,本发明土豆罐头营养丰富,含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素和维生素C,并且含有大量膳食纤维;并且该土豆罐头是非油炸食品,食用方便健康。