内容提供者
一种藜麦保健含片及其制备方法.pdf
2023-07-18
10金币
276KB
6页
An****99
实名认证
内容提供者
1/6
2/6
3/6
4/6
5/6
6/6
在线预览结束，喜欢就下载吧，查找使用更方便
相关资料
一种藜麦保健含片及其制备方法.pdf
本发明公开了一种藜麦保健含片及其制备方法，包括以下重量份数的原料：藜麦粉25‑55份、牛奶碱性蛋白粉1‑5份、玛卡粉1‑5份、蛹虫草粉5‑10份、木糖醇1‑6份、麦芽糊精1‑5份、硬脂酸镁1‑4份。本发明制得的藜麦保健含片，口感独特，具有均衡补充营养、抑制高血压、高血脂、糖尿病、心脏病、老年痴呆、预防骨质疏松等功效，可以延缓衰老，保护心脏肝脏，提高人体免疫力。
2023-07-18
10
276KB
一种藜麦叶总黄酮保健含片的制备方法.pdf
一种藜麦叶总黄酮保健含片，采用藜麦叶粉作为主原料，并向其中添加金线莲粉、榛花粉、ω‑3脂肪酸等营养成分，多种物料协同配合，并在制备过程中，相互协同作用。制备过程中采用真空冷冻干燥技术和喷雾干燥技术很好的保留了藜麦叶中的营养成分、药用成分和多种生物酶的活性，使物料得到充分的最大化利用。成品藜麦叶总黄酮保健含片营养丰富、全面，含有类黄酮、植物多酚、还原糖等有效药理成分，易消化吸收，保健疗效显著。
2023-06-23
10
299KB
一种藜麦保健蜂蜜酸奶及其制备方法.pdf
本发明公开了一种藜麦保健蜂蜜酸奶及其制备方法，各原料组分之间的重量配比为：鲜牛奶180‑220、红心火龙果20‑30、果胶酶0.02‑0.05、蜂蜜13‑17、蔗糖7‑9、酸奶菌粉4‑6、明胶1‑3、藜麦1‑3、橘籽1‑3、鲜豌豆1‑3、苹果2‑4、花菜1‑3。本发明工艺做出的蜂蜜酸奶，风味好，口感佳，且采用藜麦、豌豆等作为原料，使得做出来的酸奶还具备了增强机体功能等保健功效。
2023-06-22
10
241KB
一种藜麦饼干及其制备方法.pdf
本发明公开了一种藜麦饼干及其制备方法，包括所述比例的黄油、白砂糖、鸡蛋、孜然粉、黑胡椒粉、低筋面粉和藜麦粉，其中所述藜麦粉为藜麦全粉，将藜麦麸皮粉碎，藜麦粒炒熟，粉碎，过筛后与藜麦麸皮混合。本发明将藜麦直接添加于面粉中制备饼干，在保证饼干口感的同时，充分发挥藜麦的促进胎儿发育、维持酸碱平衡、补充蛋白质和氨基酸、预防心血管疾病等功效，起到间距保健功效。采用藜麦全麦粉，保留麸皮中多酚及皂苷等活性成分，具有抗氧化、抗炎功效；藜麦全麦粉的制备方法方法是将藜麦粒进行炒制后与粉碎后麸皮混合，营养全面的同时，炒制的藜麦
2023-11-14
10
235KB
一种藜麦馒头及其制备方法.pdf
本发明公开了一种藜麦馒头及其制备方法，所述的藜麦馒头包括藜麦全粉20‑30重量份、中筋小麦面粉70‑80重量份，以及藜麦全粉和中筋小麦面粉总重量0.8‑1.5％的干酵母、1‑1.5％的馒头改良剂和40‑45％的水；所述的馒头改良剂包括以下重量配比的原料：硬脂酰乳酸钠或硬脂酰乳酸钙3‑5：蔗糖酯1‑2：大豆磷脂0.5‑1：海藻酸钠1‑2：二丁基羟基甲苯0.1‑0.2：柠檬酸0.1‑0.2：棉籽粉2‑5：葡萄糖氧化酶0.1‑0.2：木聚糖酶0.2‑0.5。本发明的藜麦馒头保留了藜麦营养，且营养成分易于吸收，适
2023-11-19
10
399KB