一种龙香芋养生饮品及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106306950A(43)申请公布日2017.01.11(21)申请号201610696382.5(22)申请日2016.08.22(71)申请人毛灵地址225300江苏省泰州市海陵区鹏欣丽园38幢503室申请人沈前(72)发明人毛灵沈前(51)Int.Cl.A23L2/38(2006.01)A23L33/00(2016.01)权利要求书1页说明书2页(54)发明名称一种龙香芋养生饮品及其制备方法(57)摘要本发明涉及一种龙香芋养生饮品，由如下重量份的原料组成，龙香芋纤维精粉1.8%-2%，脱脂牛奶粉1.4%-1.6%，牛蒡粉0.2%-0.4%，何首乌粉0.1%-0.3%，木糖醇0.9%-1.1%，纯净水95%-95.2%。本发明提供了一种龙香芋养生饮品及其制备方法，制作的养生饮品不但口感好，而且富含多种营养，是养生的绝佳饮品。是人体不可缺少的一种药食同源好食材，长期食用能够使脸部红润、牙齿洁白、养胃、通肠便、抗肿瘤，对于增强人体的抵抗力，提高人体的免疫力有明显的效果，因其功效明显，食之不厌，深受每个家庭的喜爱。CN106306950ACN106306950A权利要求书1/1页1.一种龙香芋养生饮品，其特征在于由如下重量份的原料组成，龙香芋纤维精粉1.8%-2%，脱脂牛奶粉1.4%-1.6%，牛蒡粉0.2%-0.4%，何首乌粉0.1%-0.3%，木糖醇0.9%-1.1%，纯净水95%-95.2%。2.根据权利要求1所述的一种龙香芋养生饮品，其特征在于合适的重量份的原料为：龙香芋纤维精粉1.9%，脱脂牛奶粉1.5%，牛蒡粉0.3%，何首乌粉0.2%，木糖醇1%，纯净水95.1%。3.一种龙香芋养生饮品的制备方法，其特征在于包括如下步骤：1）采用FD冷冻干燥技术，将龙香芋冷冻30℃加工成干制品；2）然后通过气流粉碎加工成300目精粉；3）将龙香芋纤维精粉作为主要原料，加入牛蒡粉；4）再通过纤维提炼机将60%的淀粉分离，制成40%纤维的龙香芋精粉；5）将龙香芋纤维精粉加入容器，再加入纯净水95.1%；6）进行消毒灭菌，第一道消毒灭菌后进入罐装线，罐装好后再进入第二道消毒灭菌；7）冷却35分钟后，自动装箱，最后成品检验出库。4.根据权利要求3所述的一种龙香芋养生饮品的制备方法，其特征在于第一道消毒灭菌的温度为100℃，消毒灭菌的时间为25分钟；第二道消毒灭菌的温度为123℃，消毒灭菌的时间为18分钟。2CN106306950A说明书1/2页一种龙香芋养生饮品及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及一种龙香芋养生饮品，具体的是一种龙香芋养生饮品及其制备方法。背景技术[0002]目前大多数的龙香芋吃法是切块、烧制成熟后食用，其食用方法单一，因龙香芋淀粉特别多，营养吸收少，而且鲜龙香芋存放的时间极短，易发霉变质；随着生活水平的日益提高，生活节奏的加快，人们对龙香芋的要求不仅要有好的口感，更要有营养方便饮用，现代人的生活水平大幅提高的同时，吃龙香芋产品达到两种效果，即既能代替主食，而且还能起到养生作用，然而，现有技术中常用的加工方法均是直接将龙香芋去皮后研磨，加工后的口感比较差，其营养流失比较多，且其加工过程也比较复杂。发明内容[0003]针对以上缺陷，本发明提供了一种龙香芋养生饮品及其制备方法，制作的养生饮品不但口感好，而且富含多种营养，是养生的绝佳饮品。克服了龙香芋存放时间短，易发霉，易变质，食用口感单一，营养吸收少的问题，改变其质构；《本草纲目》、《本草滇南》中记载了龙香芋是一种很好的药食同源的食材。通过对龙香芋的精细加工，配入其它保健食材，不仅仅满足了日常饮用的需求，而且更好的促进人体健康，从而起到药食同源，养生的作用，提高人们的食欲，增加人体的免疫力，富含膳食纤维，达到促进消化、养胃、通肠便、护肝的作用。[0004]为达到以上目的，本发明采用了以下技术方案，一种龙香芋养生饮品，由如下重量份的原料组成，龙香芋纤维精粉1.8%-2%，脱脂牛奶粉1.4%-1.6%，牛蒡粉0.2%-0.4%，何首乌粉0.1%-0.3%，木糖醇0.9%-1.1%，纯净水95%-95.2%。[0005]本发明合适的重量份的原料为：龙香芋纤维精粉1.9%，脱脂牛奶粉1.5%，牛蒡粉0.3%，何首乌粉0.2%，木糖醇1%，纯净水95.1%。[0006]本发明一种龙香芋养生饮品的制备方法，包括如下步骤：1）采用FD冷冻干燥技术，将龙香芋冷冻30℃加工成干制品；2）然后通过气流粉碎加工成300目精粉；3）将龙香芋纤维精粉作为主要原料，加入牛蒡粉；4）再通过纤维提炼机将60%的淀粉分离，制成40%纤维的龙香芋精粉；5）将龙香芋纤维精粉加入容器，再加入纯净水95.1%；6）进行消毒灭菌，第一