一种降糖降压的固体饮料及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108925807A(43)申请公布日2018.12.04(21)申请号201810530996.5(22)申请日2018.05.29(71)申请人广西中医药大学地址530200广西壮族自治区南宁市五合大道13号(72)发明人樊兰兰廖夏云(74)专利代理机构南宁启创知识产权代理事务所(特殊普通合伙)45122代理人谢美萱(51)Int.Cl.A23L2/39(2006.01)A23L33/00(2016.01)权利要求书2页说明书8页(54)发明名称一种降糖降压的固体饮料及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种降糖降压的固体饮料及其制备方法，其原料为：甜茶叶10～20份，藤茶叶10～50份，牛蒡子10～20份，荸荠皮1～5份，菊花10～20份，白术2～5份。其制备方法包括提取各原料精华，过滤，合并除杂除色，热浓缩，喷雾干燥得到速溶粉，饮用时用开水冲泡。该产品口感好，中药的苦涩味较低，且保质期长，具有降糖、降压、清热解毒等功效，避免糖类和淀粉类物质的摄入，尤其适合糖尿病患者。CN108925807ACN108925807A权利要求书1/2页1.一种降糖降压的固体饮料，其特征在于，其原料组分的重量份数为：甜茶叶10～20份，藤茶叶10～50份，牛蒡子10～20份，荸荠皮1～5份，菊花10～20份，白术2～5份。2.根据权利要求1所述的降糖降压的固体饮料，其特征在于：所述降糖降压的固体饮料的原料组分的重量份数为：甜茶叶12份，藤茶叶40份，牛蒡子15份，荸荠皮2份，菊花10份，白术5份。3.根据权利要求1或2所述的降糖降压的固体饮料，其特征在于：所述牛蒡子为采挖2年以上经洗净、晒干的干籽，所述甜茶叶、藤茶叶、荸荠皮、菊花、白术均经过洗净、风干3个月以上。4.一种如权利要求1～3任一所述的降糖降压的固体饮料的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：(1)原料预处理：取甜茶叶、藤茶叶、牛蒡子、荸荠皮、菊花、白术，洗净、去除杂质及霉变部分后，将甜茶叶、藤茶叶、荸荠皮、白术分别破碎成2～3cm的碎块；然后按原料配比称量好各原料，备用；(2)藤茶叶的提取：将藤茶叶碎块加入到微波逆流提取机，同时加入复合酶，提取40～60分钟；保留藤茶叶提取渣，将提取机出液上离心机离心15～30分钟，最后真空抽滤得到藤茶叶提取液；(3)甜茶叶、藤茶叶的提取：将甜茶叶碎块加入到微波逆流提取机，与藤茶叶提取渣混合，同时加入复合酶，提取40～60分钟；去除提取机中所有残渣，将提取机出液上离心机离心15～30分钟，最后真空抽滤得到甜茶叶、藤茶叶提取液；(4)牛蒡子的提取：将牛蒡子加入到微波逆流提取机，同时加入复合酶，提取60～80分钟；保留牛蒡子提取渣，将提取机出液上离心机离心20～40分钟，最后真空抽滤得到牛蒡子提取液；(5)荸荠皮、牛蒡子的提取：将荸荠皮碎块加入到微波逆流提取机，与牛蒡子提取渣混合，同时加入复合酶，提取40～60分钟；去除提取机中所有残渣，将提取机出液上离心机离心15～30分钟，最后真空抽滤得到荸荠皮、牛蒡子提取液；(6)菊花的提取：将菊花加入到微波逆流提取机提取40～60分钟，后将提取机出液上离心机离心15～30分钟，最后真空抽滤得到菊花提取液；(7)白术的提取：将白术碎块加入到微波逆流提取机提取40～60分钟，后将提取机出液上离心机离心15～30分钟，最后真空抽滤得到白术提取液；(8)浓缩、喷雾干燥：合并上述提取液，加热浓缩，将浓缩液通过喷雾干燥机干燥制得速溶粉；(9)混合、包装：将速溶粉混合均匀后灭菌，包装即可得到降糖降压的固体饮料。5.根据权利要求4所述的降糖降压的固体饮料的制备方法，其特征在于：步骤(2)到(7)中所述微波逆流提取机的工作参数为，提取筒体温度50～60℃，微波频率2500～3500MHz，筒内压力0.4～1MPa。6.根据权利要求4所述的降糖降压的固体饮料的制备方法，其特征在于：步骤(2)到(7)中所述离心机的转速为2500～4000转/分钟。7.根据权利要求4所述的降糖降压的固体饮料的制备方法，其特征在于：步骤(2)到(5)中所述复合酶由纤维素酶3～5份，半纤维素酶2～3份，β-葡聚糖酶1～2份和果胶酶2～3份2CN108925807A权利要求书2/2页组成，加入量为微波逆流提取机水容量的1～2％。8.根据权利要求4所述的降糖降压的固体饮料的制备方法，其特征在于：步骤(8)中所述喷雾干燥机采用压力喷雾干燥法，工作压力为3～5个大气压，雾化粒径为20～60um。9.根据权利要求4所述的降糖降压的固体饮料的制备方法，其特征在于：步骤(9)中所述灭菌采用紫外线灯灭菌。3CN108925807A说明书1/8页一种降糖降压的固体饮料及其制备方法技术领域[000