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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN109269849A(43)申请公布日2019.01.25(21)申请号201810887398.3(22)申请日2018.08.06(71)申请人内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司地址011500内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔盛乐经济园区(72)发明人林立民富莉静刘红霞任丽白鹏宋晓东马文丽常建军张志刘志楠(74)专利代理机构北京三聚阳光知识产权代理有限公司11250代理人李亚南(51)Int.Cl.G01N1/28(2006.01)权利要求书1页说明书7页(54)发明名称一种乳粉中钙元素标准样品及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种乳粉中钙元素标准样品及其制备方法。首次采用特定方法制得钙元素标准样品,也即将乳制品与水混合,得到第一浆液;对第一浆液依次进行均质和杀菌,得到第二浆液;对第二浆液进行干燥和过滤,即可制得。通过该方法制得的钙元素标准样品均匀性和稳定性好、有效期达到24个月以上,同时与真实的检测样品接近一致,从而保证能准确验证钙含量测定的准确性。CN109269849ACN109269849A权利要求书1/1页1.一种乳粉中钙元素标准样品的制备方法,包括如下步骤:将乳制品与水混合,得到第一浆液;对所述第一浆液依次进行均质和杀菌,得到第二浆液;对所述第二浆液依次进行干燥和过滤,制得所述乳粉中钙元素标准样品。2.根据权利要求1所述的制备方法,其特征在于,所述乳制品与水的质量比为(8-9):(1-2)。3.根据权利要求1或2所述的制备方法,其特征在于,所述均质的压力为14-21MPa、温度为55-65℃。4.根据权利要求1-3中任一项所述的制备方法,其特征在于,所述杀菌的温度为85-95℃、时间为24-45s。5.根据权利要求1-4中任一项所述的制备方法,其特征在于,所述干燥为喷雾干燥,所述喷雾干燥的温度为75-88℃、压力为10-18MPa。6.根据权利要求1-5中任一项所述的制备方法,其特征在于,所述过滤的粒径≤2mm。7.根据权利要求1-6中任一项所述的制备方法,其特征在于,在所述均质之后,所述杀菌之前,还包括向均质后的浆液中加入含钙矿物质的步骤。8.根据权利要求1-7中任一项所述的制备方法,其特征在于,所述含钙矿物质为硫酸钙和/或碳酸钙;每1000kg均质后的浆液中加入24-26kg的所述含钙矿物质。9.根据权利要求1-8中任一项所述的制备方法,其特征在于,在所述均质之后,所述杀菌之前,还包括将均质后的浆液冷却至不大于6℃;在所述干燥之前,还包括将所述第二浆液浓缩至其原体积的0.2-0.3倍;还包括所述乳粉中钙元素标准样品进行分装的步骤,所述分装为将所述乳粉中钙元素标准样品置于封装袋内并加冲惰性气体,真空封口。10.权利要求1-9中任一项所述的制备方法制得的乳粉中钙元素标准样品。2CN109269849A说明书1/7页一种乳粉中钙元素标准样品及其制备方法技术领域[0001]本发明属于食品化学检测与质量控制技术领域,具体涉及一种乳粉中钙元素标准样品及其制备方法。背景技术[0002]钙是人体必须的重要营养素之一,因而在保健食品、乳品的常规营养分析中,钙是必须检测的主要项目和质量指标。牛奶中含有丰富的活性钙,是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例适宜,利于人体吸收。所以喝牛奶是补钙最常见的方式之一。[0003]不同类型牛奶中钙含量存在差异,准确测定不同类型牛奶中钙含量有助于我们选择哪种牛奶来针对性补钙,因此,牛奶中钙含量的准确测定显得十分重要。[0004]目前,采用钙离子标准溶液来验证牛奶中钙含量测定的准确性,但是,在实际应用过程中,钙离子标准溶液与牛奶差别较大,从而导致其验证的准确度较差。因此,如何提供一种全新的乳粉中钙元素标准样品及其制备方法,以提高验证的准确度,是本领域亟需解决的一个技术问题。发明内容[0005]为此,本发明所要解决的是现有标准样品难以满足准确验证钙含量测定的准确性的缺陷,进而提供一种能准确验证钙含量测定的准确性,且均匀性和稳定性好的乳粉中钙元素标准样品及其制备方法。[0006]为解决上述技术问题,本发明采用的技术方案如下:[0007]本发明所提供的乳粉中钙元素标准样品的制备方法,包括如下步骤:[0008]将乳制品与水混合,得到第一浆液;[0009]对所述第一浆液依次进行均质和杀菌,得到第二浆液;[0010]对所述第二浆液依次进行干燥和过滤,制得所述乳粉中钙元素标准样品。[0011]进一步地,所述乳制品与水的质量比为(8-9):(1-2)。[0012]进一步地,所述均质的压力为14-21MPa、温度为55-65℃。[0013]进一步地,所述杀菌的温度为85-95℃、时间为24-45s。[0014]进一步地,所述干燥为喷雾干燥,所