浅析酒店管理中存在的问题.doc

目录TOC\o”1-3”\h\uHYPERLINK\l_Toc15135摘要PAGEREF_Toc151351HYPERLINK\l_Toc12447绪论PAGEREF_Toc124473HYPERLINK\l_Toc21585一、酒店行业的发展PAGEREF_Toc215853HYPERLINK\l_Toc4696(一）酒店行业于旅游业中的地位PAGEREF_Toc46963HYPERLINK\l_Toc31713（二）酒店管理理念的出现PAGEREF_Toc317134HYPERLINK\l_Toc14233（三)快速发展的酒店业对酒店管理的要求PAGEREF_Toc142334HYPERLINK\l_Toc12776二、酒店管理中存在的问题PAGEREF_Toc127765HYPERLINK\l_Toc14150（一）人力资源管理问题PAGEREF_Toc141505HYPERLINK\l_Toc5183(二)内部部门的协调问题PAGEREF_Toc51836HYPERLINK\l_Toc6218（三）管理模式问题PAGEREF_Toc62186HYPERLINK\l_Toc21684(四)服务水准问题PAGEREF_Toc216847HYPERLINK\l_Toc14730三、酒店管理中存在问题的解决方案PAGEREF_Toc147307HYPERLINK\l_Toc8634(一）人力资源管理中的问题的解决PAGEREF_Toc86347HYPERLINK\l_Toc13890(二)合理协调酒店内部部门的协作PAGEREF_Toc138908HYPERLINK\l_Toc7634（三)酒店管理模式的选择合理化PAGEREF_Toc76348HYPERLINK\l_Toc4699（四)服务水准的培训措施PAGEREF_Toc46998HYPERLINK\l_Toc8959四、现代社会的酒店管理建设制度的完善PAGEREF_Toc89599HYPERLINK\l_Toc5770（一)酒店本身企业文化的建设PAGEREF_Toc57709HYPERLINK\l_Toc15097（二)完善酒店在市场中的形象PAGEREF_Toc150979HYPERLINK\l_Toc16939结论PAGEREF_Toc1693910HYPERLINK\l_Toc14859致谢PAGEREF_Toc1485910HYPERLINK\l_Toc10552参考文献PAGEREF_Toc1055211摘要从1982年中国第一家中外合资饭店--—--建国饭店开业并首家引进了境外饭店管理公司，标志着中国饭店集团化管理的开始。随后，大批量的境外饭店管理公司在中国登陆，它们为中国饭店业市场提供了规范的酒店管理的同时，也为我们培养了一大批优秀的酒店管理人才.随着酒店行业的飞速发展，酒店管理中的问题也在不断更新,传统的酒店管理方法已经不能很好的满足酒店的快速发展需求，因此,在现阶段我国酒店的酒店管理过程中就产生了一系列问题,人力资源管理上、酒店内部部门间的协调上、管理模式上、服务水准等方面的问题。针对这些问题,本文给出一些相应的建议和解决方案，期待酒店行业可以发展的更加美好。关键词：酒店管理人力资源酒店业服务员工AbstractFrom1982China’sfirstjointventurehote——-JianguoHotelopenedandthefirsttointroduceaforeignhotelmanagementcompanies,marksthebeginningofChinesehotelgroupmanagement。Subsequently，largequantitiesofforeignhotelmanagementcompaniesinChinalanded,theyprovidethesamestandardofhotelmanagementhotelindustryinChinamarket,butalsowehavetrainedalargenumberofexcellenthotelmanagementtalent.Withtherapiddevelopmentofthehotelindustry,hotelmanagementproblemsareconstantlyupdated,traditionalhotelmanagementmethodshaven