道地药材标准 川佛手.pdf

T/CACMXXXX—2018

道地药材川佛手

1范围

本标准规定了川佛手道地药材的术语和定义、来源及植物形态、历史沿革、道地产区及生境特征、
栽培及采收加工、质量特征及包装、标志和标签、运输及贮存要求。
本标准适用于中华人民共和国境内川佛手道地药材的生产、销售、鉴定及使用。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T191包装储运图示标志
SB/T11094《中药材仓储管理规范》
SB/T11095《中药材仓库技术规范》
T/CACM003-2016道地药材标准编制通则
《中华人民共和国药典》

3术语和定义

T/CACM003-2016界定的以及下列术语和定义适用于本文件。为了便于使用，以下重复列出了T/CACM
003-2016中的某些术语和定义。

3.1道地药材Daodi-ChineseMedicinalMaterials

指经过中医临床长期应用优选出来的，产在特定地域，与其他地区所产同种中药材相比，品质和疗
效更好，且质量稳定，具有较高知名度的中药材。
[T/CACM003-2016定义3.1]

3.2川佛手ChuanFoshou

产于四川省东南部、重庆市的栽培佛手药材。

4来源及形态

4.1来源

来源于芸香科柑橘属植物佛手CitrusmedicaL.var.sarcodactylisSwingle的干燥果实。

4.2形态特征

不规则分枝的灌木或小乔木。新生嫩枝、芽及花蕾均暗紫红色，茎枝多刺，刺长达4cm。单叶，稀
兼有单身复叶，则有关节，但无翼叶；叶柄短，叶片椭圆形或卵状椭圆形，长6～12cm，宽3～6cm，或

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有更大，顶部圆或钝，稀短尖，叶缘有浅钝裂齿。总状花序有花达12朵，有时兼有腋生单花；花两性，
有单性花趋向，则雌蕊退化；花瓣5片，长1.5～2cm；雄蕊30～50枚；子房圆筒状，花柱粗长，柱头头
状，果椭圆形、近圆形或两端狭的纺锤形，重可达2000g，果皮淡黄色，粗糙，甚厚或颇薄，难剥离，
内皮白色或略淡黄色，棉质，松软，瓢囊10～15瓣，果肉无色，近于透明或淡乳黄色，爽脆，味酸或略
甜，有香气；种子小，平滑，子叶乳白色，多或单胚。花期4～5月，果期10～11月。

5历史沿革

本品始见于唐代《本草拾遗》：“枸橼生岭南，柑、橘之属也。其叶大，其实大如盏，味辛酸”。
宋代《本草图经》云:“枸橼，形长如小瓜状，其皮若橙而光泽可爱，肉甚浓，白如萝卜而松虚。”、
“今闽广，江南皆有之。彼人呼为香橼。”宋本草对佛手的原植物形态进行了较为详细的记载。
宋代《证类本草》云：“枸橼生岭南，大叶，甘桔属也。子大如盏。”
明代《本草纲目》：“枸橼产闽广间。木似朱栾而叶尖长，枝间有刺。植之近水乃生。其实状如人
手，有指，俗呼为佛手柑。有长一尺四、五寸者。皮如橙柚而浓，皱而光泽。其色如瓜，生绿熟黄。其
核细。其味不甚佳而清香袭人”。
明代《本草纲目》：“枸橼产闽广间。木似朱栾而叶尖长，枝间有刺。植之近水乃生。其实状如人手，
有指，俗呼为佛手柑。有长一尺四、五寸者。皮如橙柚而浓，皱而光泽。其色如瓜，生绿熟黄。其核细。
其味不甚佳而清香袭人”。
明代《滇南本草》曰：“香橼，河南、湖、广、浙、闽咸有之。其实如橘柚而大。至滇中则形锐益
大，有尺许长者。”
清代《本经逢原》开始将佛手与枸橼分开，“柑橼乃佛手、香橼两种，性温相类，故《纲目》混论
不分。盖柑者，佛手也，专破滞气……橼者，香橼也，兼破痰水。”
清代《植物名实图考》：“枸橼……宋图经始著录，即佛手”。这证明古之枸橼即今之佛手。
2012年版《金世元中药材传统鉴别经验》记载:“主产重庆江津、万州、涪陵，四川合江、宜宾、
内江、乐山等地产者称‘川佛手’……以重庆江津和广东高要种植面积最大，产量最多。传统以川佛手
品质最佳，为四川、重庆地区传统的‘地道药材’之一。”
2014年版《中药大辞典》记载习惯认为四川产的佛手品质最优。”
上述历代本草对佛手的形态、果实特征，以及开花结实、采收季节的记载与当今佛手的描述基本一
致，而至宋代起记载的“香橼”和“枸橼生岭南”中的“枸橼”，以及明代“佛手柑”即今之佛手（Citrus
medicaL.var.sarcodactylisSwingle），其中川佛手以重庆江津为其道地产区。
川佛手历史沿革见表1。

表1川佛手历史沿革表

年代书籍产地及评价

唐《本草拾遗》“枸橼生岭南，柑、橘之属也。其叶大，其实大如盏，味辛酸。”
宋《本草图经》“今闽广，江南皆有之。彼人呼为香橼。”
“枸橼生岭南，大叶，甘桔属也。子大如盏。味辛、酸，性温。