一种保健苦荞叶茶的制备方法.pdf

本发明提供一种保健苦荞叶茶的制备工艺，包括如下步骤：采青、沥干、晒青、晾青、第一次摇青、摊晾、第二次摇青、杀青、揉捻、烘焙和筛选，本工艺制备的苦荞叶茶芦丁含量提高3倍以上；产品中γ-氨基丁酸的溶出量约提高了3.5倍；苦荞叶中的黄酮得到较高的利用率，满足功能加保健的客观要求。

2023-07-15

10

298KB

一种苦荞叶凉茶及制备方法.pdf

本发明涉及一种苦荞叶凉茶及制备方法，其是由A组分和B组分按照以下质量配比组成：A组分99.5％～99.9％，B组分0.1％～0.5％，其中：B组分是β-环糊精，A组分是由苦荞叶浸提液40～60份，薄荷叶浸提液0.5～4份，罗汉果浸提液0.5～4份，柠檬草浸提液0.5～4份，石竹叶浸提液0.5～4份以及菊花浸提液0.5～4份组成；本发明通过特定的浸提方法及配比得到富含芦丁、槲皮素、手性肌醇等功能物质的凉茶饮料，营养功能优异，适宜各类人群饮用。

2023-07-15

10

564KB

精制苦荞茶的制备方法.pdf

本发明提出了一种精制苦荞茶的制备方法，包括以下步骤：1)原料筛选；2)杀青；3)晾青；4)熟化：将苦荞籽粒加入到2～4wt％海藻酸钠溶液中浸泡处理，然后再于95～100℃蒸煮20～30min，再用流化床干燥至苦荞籽粒含水量小5％；5)发酵；6)将发酵产物在95℃～105℃的温度条件下进行炭焙20min～30min，使经炭焙处理后的混合物的含水率控制为3％～4％，再陈化放置90天～120天，即得精制苦荞茶。该方法获得的苦荞茶不仅适口性好，茶香味醇厚，还能保留更多的黄酮等营养成分。

2023-11-15

10

254KB

苦荞莲子心保健茶及其制备方法.pdf

本发明提供一种苦荞莲子心保健茶及其制备方法，其组成和重量份数如下：苦荞为100份、莲子心为5～40份和巴马火麻仁为10～50份。本发明的原料为100％纯天然植物，无任何添加剂。本发明具有安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效，适用于“三高”患者、糖尿病患者、习惯性便秘者、牙龈出血和口腔溃疡者、有胃炎和胃疡病史患者、肥胖者、久坐工作者、经常性精神紧张的脑力工作者、饮酒过量者，本发明制备方法简单，只需将原料精选，按合理比例配料，再经炒制

2023-06-23

10

238KB

一种柠檬苦荞茶及其制备方法.pdf

本发明公开了一种柠檬苦荞茶及其制备方法，解决了现有技术中苦荞产品中以单一苦荞茶为主，且营养成分大量损失的问题。本发明的柠檬苦荞茶的原料包括粉料和柠檬鲜果，所述粉料由包括以下重量份的组份制成：苦荞黄粉40‑60％、苦荞皮粉5‑15％、苦荞茶粉10‑30％、去皮柠檬粉10‑30％、金桔粉1‑5％、绿茶粉1‑5％、百香果粉1‑5％、罗汉果粉1‑5％、菊花粉1‑5％、橘红粉1‑5％、生姜粉1‑5％；所述柠檬鲜果的用量为所述粉料1‑3倍重量份。本发明组方科学，配比合理，营养价值高，口感好，本方明方法有效地保留了产品

2023-11-16

10

284KB