一种芦笋胶囊制作方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN105433387A(43)申请公布日2016.03.30(21)申请号201610003242.5(22)申请日2016.01.04(71)申请人武汉新辰食品有限公司地址430345湖北省武汉市黄陂区武湖农场工业园(72)发明人左涛(74)专利代理机构武汉华旭知识产权事务所42214代理人周宗贵(51)Int.Cl.A23L33/10(2016.01)权利要求书1页说明书4页(54)发明名称一种芦笋胶囊制作方法(57)摘要本发明公开一种提高身体免疫力的芦笋胶囊，其主要的标志性成分是粗多糖,以芦笋、糊精、硬脂酸镁为主要原料，经提取、浓缩、干燥、粉碎、过筛、混合、制粒、整粒、总混、填充、抛光、筛选、内包装、外包装等主要生产工艺制成的芦笋胶囊。长期使用本芦笋胶囊具有提高身体体质，增强免疫力功能。CN105433387ACN105433387A权利要求书1/1页1.一种芦笋胶囊制作方法，以芦笋、糊精、硬脂酸镁为主要原料，其特征在于，它包括如下步骤：①芦笋检验合格后、称量，加10倍量纯化水煎煮3次，每次2小时，过滤、滤液合并；②在压强-0.08MPa、温度为60℃的条件下，滤液减压浓缩成稠膏；③在压强-0.08MPa、温度为60℃的条件下，上述稠膏减压干燥成干膏；④上述干膏过80目筛粉碎成干膏粉，糊精检验合格后过80目筛称量，干膏粉与糊精混合30分钟后，变成混合粉；⑤上述混合粉加入70％乙醇，18目筛制粒，干燥，20目筛整粒，形成颗粒；⑥硬脂酸镁检验合格后过80目筛称量，与上述颗粒混合均匀，形成总颗粒；⑦上述总颗粒填充胶囊，按300㎎/粒；⑧上述胶囊经过抛光、筛选，成为合格胶囊；⑨上述胶囊进行内包装、外包装，检核合格后入库。2.根据权利要求1所述的一种芦笋胶囊制作方法，其特征在于：芦笋配方量为1500g、糊精30g、硬脂酸镁1.5。2CN105433387A说明书1/4页一种芦笋胶囊制作方法技术领域[0001]本发明涉及保健食品领域，更具体地来说它是一种芦笋胶囊制作方法。背景技术[0002]芦笋为百合科植物石刁柏的嫩茎，是一种高档而名贵的蔬菜，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。目前全国已有十多个省、市成功进行芦笋的引种驯化栽培，许多地方的农民走上了靠栽培芦笋发家致富之路。芦笋开发前景十分广阔，主要原因如下：一是芦笋食用价值高，食之甘香鲜美，有特殊风味，为欧、美等西方各国人民所嗜食，被誉为“世界十大名菜之一”；二是芦笋药用效能较大，芦笋中含有的天冬酰，对人体具有防止癌细胞扩散的作用；三是芦笋经济效益显著，芦笋用途广，除加工罐头，营养品外，欧、美、日本、东南亚各国作为重要蔬菜，需求量大。在日本鲜笋每公斤高达8美元。在我国，芦笋主要用于加工和出口，鲜食方面还不能满足人们需要，好的芦笋每公斤一般在20～30元之间，而且随着我国加工业的发展，芦笋市场会更加广阔。[0003]在国家食品药品监督管理局公布的芦笋胶囊产品有两种，分别为芦笋菠萝蛋白酶胶囊和芦笋胶囊，其中，芦笋菠萝蛋白酶胶囊的药品特性为化学药品，芦笋胶囊的药品特性为中药，作为保健食品，其专利名称为“芦笋胶囊”，申请号201110428074.1，它是以10～50％速溶芦笋粉为原料，添加10～90％的植物油、适量的食用色素，混合后的液体或悬浊液封闭于胶囊壳中而制成的芦笋皂苷、多糖、多酚、黄酮含量分别≥20mg/g、≥10mg/g、≥4mg/g、≥2.6mg/g的软胶囊，每日食用的芦笋胶囊中含有芦笋皂苷达到80mg以上。[0004]上述产品的制配工艺复杂，植物油和食用色素为常规原料，对芦笋的保健功效并没有加强的作用，营养成分含量有流失，影响了它的保健功效。发明内容[0005]本发明的目的就是提供一种作为保健食品，提高身体免疫力的芦笋胶囊，其主要的标志性成分是粗多糖，它为纯绿色食品，保健功效较好。[0006]粗多糖是从大豆籽粒中提取出的可溶性寡糖的总称，大豆中的寡糖属于а-半乳糖苷类，包括棉籽糖、水苏糖等，主要作用如下：[0007]一是促进双歧杆菌的增殖。人体虽然不能直接利用粗多糖，但是粗多糖可被肠内细菌利用，并且能促进双歧杆菌的增殖。双歧杆菌是一种厌氧革兰氏阳性细菌，是维护和保持肠道菌群平衡的一个极为重要的因素，也是判断肠内外环境是否正常的一个可靠依据。[0008]二是抑制病原菌，大豆粗多糖能促进双歧杆菌的增殖。从而抑制有害细菌如产生荚膜梭状芽孢杆菌的生长。双歧杆菌能发