一种芦笋天然饮品及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106261326A(43)申请公布日2017.01.04(21)申请号201610666443.3(22)申请日2016.08.15(71)申请人安徽起林芦笋种植有限公司地址236200安徽省阜阳市颍上县江店孜镇后坝村(72)发明人滕传林(51)Int.Cl.A23L2/04(2006.01)A23L33/00(2016.01)权利要求书1页说明书2页(54)发明名称一种芦笋天然饮品及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种芦笋天然饮品,按质量分数,由下列组分组成：芦笋汁45-55%、饮用水30-40%、白砂糖2-5%、黄原胶3-5%、食醋1-3%，制备方法如下：手工剔除不良芦笋，用高压喷水器喷水洗净；用破碎机将喷洗干净的芦笋破碎成颗粒；通过螺旋榨汁机对芦笋颗粒进行压榨；采用离心分离机对芦笋汁离心分离，完成后用杀菌器对芦笋汁杀菌；向芦笋汁内加入饮用水、白砂糖、黄原胶、食醋，物理搅拌均匀；使用真空脱气器对步骤五的芦笋汁混合物进行脱气，脱气后，在无菌环境下，将其灌入洗净并检验合格的玻璃瓶中，立即封盖，即得产品。本发明制得的产品酸甜可口、口味纯正，由于添加有芦笋汁，长期饮用能够增加人自身的免疫力，具有很高的营养价值。CN106261326ACN106261326A权利要求书1/1页1.一种芦笋天然饮品，其特征在于：按质量分数,由下列组分组成：芦笋汁45-55%、饮用水30-40%、白砂糖2-5%、黄原胶3-5%、食醋1-3%。2.根据权利要求1中所述的一种芦笋天然饮品，其特征在于：按质量分数，由下列成分组成：芦笋汁55%、饮用水35%、白砂糖4%、黄原胶4%、食醋2%。3.根据权利要求1或2中所述的一种芦笋天然饮品的制备方法，其特征在于，包含以下步骤：步骤一：手工剔除腐败、变质、病虫害的不良芦笋，用高压喷水器喷水洗净；步骤二：用破碎机将喷洗干净的芦笋破碎成颗粒，颗粒大小为0.3-0.5cm为宜；步骤三：通过螺旋榨汁机对芦笋颗粒进行压榨，将得到芦笋汁通过80目筛，去除粗大颗粒；步骤四：采用离心分离机对芦笋汁离心分离，完成后用杀菌器对芦笋汁杀菌，温度控制在85-100度；步骤五：向芦笋汁内加入饮用水、白砂糖、黄原胶、食醋，物理搅拌均匀；步骤六：使用真空脱气器对步骤五的芦笋汁混合物进行脱气，脱气后，在无菌环境下，将其灌入洗净并检验合格的玻璃瓶中，立即封盖，即得产品。2CN106261326A说明书1/2页一种芦笋天然饮品及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及一种芦笋天然饮品及其制备方法，应用于芦笋再加工技术领域。背景技术[0002]芦笋在国际市场上享有"蔬菜之王"的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。[0003]目前市场上的饮料主要以碳酸饮料为主,长期饮用对身体造成许多负面影响,如体重增胖等,若将芦笋加入饮料中,既能具备饮料的基本功能,又能起到一定的养生作用,具有很高的市场竞争力。发明内容[0004]为解决上述的问题，本发明公开了一种芦笋天然饮品,按质量分数,由下列组分组成：芦笋汁45-55%、饮用水30-40%、白砂糖2-5%、黄原胶3-5%、食醋1-3%。[0005]优选地，所述的芦笋天然饮品，按质量分数，由下列成分组成：芦笋汁55%、饮用水35%、白砂糖4%、黄原胶4%、食醋2%。[0006]本发明所述的一种芦笋天然饮品，其制备方法如下：步骤一：手工剔除腐败、变质、病虫害的不良芦笋，用高压喷水器喷水洗净；步骤二：用破碎机将喷洗干净的芦笋破碎成颗粒，颗粒大小为0.3-0.5cm为宜；步骤三：通过螺旋榨汁机对芦笋颗粒进行压榨，将得到芦笋汁通过80目筛，去除粗大颗粒；步骤四：采用离心分离机对芦笋汁离心分离，完成后用杀菌器对芦笋汁杀菌，温度控制在85-100度；步骤五：向芦笋汁内加入饮用水、白砂糖、黄原胶、食醋，物理搅拌均匀；步骤六：使用真空脱气器对步骤五的芦笋汁混合物进行脱气，脱气后，在无菌环境下，将其灌入洗净并检验合格的玻璃瓶中，立即封盖，即得产品。[0007]采用本技术方案，本发明的有益效果是：制得的产品酸甜可口、口味纯正，由于添加有芦笋汁，长期饮用能够增加人自身的免疫力，具有很高的营养价值。具体实施方式[0008]本发明公开了一种芦笋天然饮品本发明公开了一种芦笋天然饮品,按质量分数,由下列组分组成：芦笋汁45-55%、饮用水30-40%、白砂糖2-5%、黄原胶3-5%、食醋1-3%。[0009]优选地，所述的芦笋天然饮品，按质量分数，由下