一种芦笋甘草固体饮料及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106261437A(43)申请公布日2017.01.04(21)申请号201610684537.3(22)申请日2016.08.18(71)申请人娄尤来地址246000安徽省安庆市迎江区长风乡枞南村三组(72)发明人娄尤来(51)Int.Cl.A23L2/39(2006.01)A23L2/52(2006.01)A23L33/00(2016.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称一种芦笋甘草固体饮料及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种芦笋甘草固体饮料及其制备方法，以重量份计，该芦笋甘草固体饮料包括以下原料：芦笋干30~50份、甘草10~15份、黑芝麻60~80份、枸杞5~8份、燕麦粉5~10份、营养辅料10~15份。本发明是在传统工艺基础上，经选料、清洗、水磨、干燥、手工炒制、研磨、调配精制而成。本发明所制备的芦笋甘草固体饮料冲调性好、不易结团、口感清香且易消化吸收，经常食用能降血脂、降血压、降血糖、抗动脉粥样硬化、抗衰老、缓解心脑血管疾病和血管硬化、促进胃肠蠕动，保健功效甚佳。本发明用料纯天然，低糖且不含任何添加剂，是男女老少皆宜的营养美味食品。CN106261437ACN106261437A权利要求书1/1页1.一种芦笋甘草固体饮料，其特征在于，以重量份计，该芦笋甘草固体饮料包括以下原料：芦笋干30~50份、甘草3~5份、黑芝麻60~80份、枸杞5~8份、燕麦粉5~10份、营养辅料10~15份；所述的芦笋干，通过新鲜芦笋切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型并经烘干处理制得；所述的营养辅料，选用精制核桃粉、花生粉、小米粉按1:2:2比例混合调配制成。2.一种如权利要求1所述的芦笋甘草固体饮料的制备方法，其特征在于包含以下制备步骤：（1）水磨粉料：以质量计，将30~50份芦笋干、3~5份甘草、5~8份枸杞洗净，浸泡15~30min，水磨成100~150目细粉，经40~50℃去水烘干后，揉搓成粉末状混合物备用；（2）黑芝麻制备：将60~80份黑芝麻洗净，放入锅中用文火手工炒制25~35min，然后将炒熟的黑芝麻放入研磨机内研磨成100~150目细粉，备用；（3）将步骤（1）中的混合粉料、步骤（2）中的芝麻粉和5~10份燕麦粉、10~15份营养辅料经传统工艺精制调配，在无菌室内对其进行物理灭菌后称量封装，即得芦笋甘草固体饮料。2CN106261437A说明书1/3页一种芦笋甘草固体饮料及其制备方法技术领域[0001]本发明属于保健食品加工技术领域，特别涉及一种芦笋甘草固体饮料及其制备方法。背景技术[0002]现代社会生活节奏不断加快，很多人尤其是年轻人为了生活而不得不超负荷工作，往往因劳累过度而经常吃不好睡不香，甚至导致身体机能失调，并出现消化不良、头昏眼花、心悸失眠、疲倦乏力、脱发早衰等身体异常现象。大多数人都是利用药物来缓解，但是药三分毒，长时间用药往往会适得其反，会进一步加深对身体健康的影响，无法从根本上解决问题。[0003]芦笋又名“荻笋”、“南荻笋”，集天然野生和绿色有机等特点于一体。芦笋食药同源，《神农本草》将芦笋列为“上品之上”，称“久服不仅能轻身，还有益气延年”的功效。明朝李时珍《本草纲目》记载：芦笋“瘿结热气，利小便”，具润肺、镇咳、祛痰、杀虫之功效，称其能“解诸内毒”。《中华医典》更是详述芦笋内含芦丁、维生素C，能降低血压、软化血管，减少胆固醇吸收，可作为高血压、冠心病人的食疗方剂。芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。芦笋还是很好的抗氧化食物，是营养、美容、减肥、抗衰老的保健佳品。[0004]甘草主要成分为甘草酸(glycyrrhizicacid)，其主要功效包括可以治疗咳嗽，胃溃疡，口腔溃疡，回肠炎，漏肠综合征，肠易激综合征和克罗恩病。[0005]枸杞作为传统名贵中药，味甘、性平。能利肝、明目、补肾、生精、祛风和除虚。有升高白血球、降低血压、降低血糖、滋补肝肾、益精明目、保肝、提高免疫力、抗癌、抗衰老、抗疲劳、抗肿瘤之功效。是扶正固本，生精补髓，滋阴补肾，益气安神，强身健体，延缓衰老之良药。[0006]本发明采用食疗的方法，通过常用食材调配，药理准确、吸收性强、无任何毒副作用，在确保人们享受便捷美味的同时能更有利于调理好身体。发明内容[0007]本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种营养美味且保健的芦笋甘草固体饮料。[0008]本发明提供的芦笋甘草固体饮料，其特征在于，以重量份计，该芦笋甘草固体饮料包括以