“孜然粉”和“攻然粉”.docx
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“孜然粉”和“攻然粉”.docx
“孜然粉”和“攻然粉”一个星期天的.下午,妈妈正在厨房做午饭,突然把正在看电视的我叫进厨房,交给我一个“光荣而又艰巨”的任务——到商店去买一包调料。那时我还沉浸在电视情节中,便漫不经心地问道:“妈,买什么调料啊?”妈妈忙着没说话,拿起孜然粉的包装袋给我看了一下。“哦,攻然粉呀!”我自言自语道,妈妈也没听见,于是我拿上钱,骑上车子就去商店了。“阿姨,请给我一包攻然粉。”其实,一进门我就看见孜然粉在柜台里摆着,只是出于礼貌就说了一下,不想这次礼貌用的不是时候。“攻然粉?”阿姨疑惑地问,“小弟弟,我们这儿没有攻
孜然粉热分析反应动力学研究.docx
孜然粉热分析反应动力学研究引言孜然粉是一种常见的调味品,其主要成分为孜然醛、孜然酮、香茅醇和柠檬醛等,具有较强的香气和味道。热分析是一种常见的化学分析方法,可以通过对样品的加热和记录重量变化等参数,分析样品的物理化学性质和反应特性。本文旨在通过热分析反应动力学的研究,探究孜然粉在加热过程中的反应特性和动力学行为。实验方法实验材料:孜然粉、石英砂、高温炉、热天平、红外光谱仪。实验步骤:1、将孜然粉和石英砂按照1:3的质量比混合均匀。2、将混合后的样品装入热天平样品盘中,加热温度从室温升至800℃,并记录样品
一种孜然小麦胚芽粉及其制备方法.pdf
一种孜然小麦胚芽粉及其制备方法,其特征在于由下列重量份的原料制成:小麦胚芽60-65、山楂核1-1.5、三七花2.3-2.6、灵芝1.2-1.4、鸡骨草2.3-2.4、苹果叶2.5-2.7、人参子0.8-1、五味草1.5-1.7、绿豆8-9、莲米4-5、板栗仁6-7、鱼汤4-5、孜然粉3-4、甘蓝5-6、青菜7-8、椰奶4-5、酵母0.6-0.7、营养添加剂4-5。本发明的小麦胚芽粉口感好,在加工中不仅保留了小麦胚芽的营养,还融入了鱼汤的鲜味与椰奶的香甜,使得本发明入口香味浓郁,此外,本发明在加工过程中添
孜然.docx
孜然孜然孜然孜然(孜然)孜然(学名:CuminumcyminumL.),又名:枯茗、孜然芹,在南疆则被称为小茴香。属伞形目,伞形科一年生或二年生草本,高20~40cm,全株(除果实外)光滑无毛。花瓣粉红或白色,长圆形,花期4月,果期5月。孜然主要分布于印度、伊朗、土耳其、埃及、中国和前苏联的中亚地区,孜然为调味品,适宜肉类烹调,也可以作为香料使用。孜然的果实可入药,用于治疗消化不良和胃寒腹痛等症。目录形态特征生长环境分布情况栽培技术形态特征一年生或二年生草本,高20~40cm,全株(除果实外)光滑无毛。叶
孜然鸡翅做法和步骤.docx
孜然鸡翅做法和步骤孜然鸡翅做法和步骤1、洋葱去老皮洗净切细丝,芹菜去老叶洗净切成3厘米左右的段,辣椒切小段。用刀将鸡翅中从中间剁成两段,用1汤匙酱油和1汤匙料酒及少许胡椒粉腌制15分钟。2、锅中放入足够多的油(能没过鸡翅),烧至5成热的时候(手放在由上面能明显感觉到温度),放入鸡翅,用勺子推匀,用中火炸至鸡翅变金黄,捞出用厨房纸吸尽多余的油。3、锅中留3汤匙的底油,放入姜末、蒜片、辣椒炒出香味。放入芹菜段和洋葱丝超出香味。放入鸡翅一起炒匀。加入酱油、糖、孜然炒匀,加入鸡精、盐调味,淋入1茶匙(5ml)的香