酒店精品餐厅领班岗位职责.doc

PAGE\*MERGEFORMAT32020年4月19日酒店精品餐厅领班岗位职责文档仅供参考酒店精品餐厅领班岗位职责[管理层级关系]直接上级:苑厅、御园、合园经理直接下级:餐厅服务员[岗位职责]1、协助餐厅经理不断改进完善工作标准和服务程序,并督导实施。2、召开班前例会负责本班组服务员的工作任务分配,检查本班组对客服务情况。3、负责向经理和厨师长反馈客人对食品、服务方面的信息。4、对重要客人给予关注,负责处理餐厅里发生的问题和客人投诉,并及时向餐厅经理汇报。5、定期检查、清点、保管餐厅的设备、餐具、布草等物品,负责签署设备维修、物品领用等报告单。6、督促员工做好餐厅安全和清洁卫生工作,开餐前检查餐台摆台、清洁卫生、餐厅用品供应及设施设备的完好情况。7、协助经理做好对服务员的培训工作及对员工进行考核。8、负责餐厅工作人员调配、班次安排和员工考勤、考核,保证在规定的营业时间内,各服务点上都有岗、有人、有服务。9、坚持让客人完全满意的服务宗旨,加强服务现场管理,检查和督导餐厅员工的岗位业务培训。10、了解和掌握员工思想状况,做好思想政治工作,抓好班组文明建设。