家常菠萝炒鸡肉的做法.docx

家常菠萝炒鸡肉的做法家常菠萝炒鸡肉的做法，家常菠萝炒鸡肉是一道非常美味的饭菜，它将新鲜的菠萝与嫩滑的鸡肉炒在一起，口感酸甜可口，让人垂涎欲滴，而且制作方法简单易学，适合家庭制作，下面介绍家常菠萝炒鸡肉的做法。家常菠萝炒鸡肉的做法1在吃腻了大鱼大肉之后，大家不妨换个口味，尝试一下水果肉菜——菠萝炒鸡肉，浓郁的菠萝香味搭配上营养丰富的鸡肉，显得相得益彰，再搭配上青红辣椒丝以及黑木耳，绝对让你胃口大口，停不下来。材料：鸡肉250克、菠萝、黑木耳、青红辣椒各适量，油、盐、生抽、蚝油白砂糖、姜、大蒜淀粉各适量做法：1、将黑木耳泡发、青红辣椒切块、大蒜切片;2、将菠萝切小块，放入淡盐水中浸泡;3、将鸡肉切小块，用腌鸡料腌制1个小时;4、锅内油烧热，下鸡块、蒜片翻炒至变色;5、放入黑木耳和青红辣椒翻炒;6、放入生抽、菠萝、蚝油以及少量清水焖1分钟即可。菠萝鸡肉炒饭的制作过程材料：1、鸡胸肉200g2、菠萝300g3、米饭3碗4、青椒1个5、葱末适量6、盐适量7、酱油适量8、糖适量9、胡椒适量10、蛋1个制作步骤：1、将鸡胸肉切成丁状，用盐、糖、酱油和胡椒粉腌制，腌制时间大约为10分钟左右；2、将菠萝切成小块状，青椒也切成小丁状，葱末备用；3、将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒，煸炒至鸡肉变色；4、接着将青椒丁和菠萝块也一起放入锅中翻炒，炒至菠萝微微发软；5、将一个鸡蛋打散，放入另一个锅中煎成蛋饼；6、将米饭煮熟并放入另一个锅中，加入少许油和盐，翻炒均匀；7、将炒好的鸡肉、青椒和菠萝混合到炒好的米饭中，继续翻炒，保持中火；8、将煎好的蛋饼切成小块状，加入炒饭中，最后撒上葱末即可。注意事项：1、在制作菠萝鸡肉炒饭的.时候，每个材料的用量都应该根据自己的口味调整，如喜欢甜一点的，可以多放点糖，而喜欢咸一点的，可以多放点盐；2、在腌制鸡肉的时候，不要腌制时间太久，否则鸡肉会变得不够嫩滑；3、炒米饭的时候，需要不断地翻炒，确保每一粒米饭都被炒熟；4、在加入蛋饼的时候，要记得不要过早地加，否则蛋饼会变得过硬；5、最后的装盘时，要将炒饭倒出来，再将蛋块和葱末码在上面，这样整道菜才会更加地美观。总之，制作菠萝鸡肉炒饭的步骤并不复杂，只需要认真执行每一步骤，就一定能够制作出一道口感鲜美、营养丰富的佳肴。因此，不妨在闲暇时动手尝试一下，感受自己的厨艺。家常菠萝炒鸡肉的做法2菠萝素炒番茄山药片的做法。一、准备材料1、山药：200克2、番茄：1个3、青椒：1/2个4、生姜：适量5、菜油：适量6、盐：适量7、鸡精：适量8、菠萝素：适量二、做法步骤1、准备食材。将山药、番茄、青椒、生姜等食材都准备好，并且放到一个干净的盘子里面备用。2、切片。将山药削皮后洗干净，然后切成薄片，大约是厚度为2-3毫米左右，这样可以更好的煮熟；将番茄和青椒分别切成均匀的小块；生姜削皮后切成细丝备用。3、热锅爆香。将锅加热，放一些菜油，并倒入切好的生姜丝，煸炒出香味，再加入山药片，用中火煸炒1-2分钟左右。4、加入番茄和青椒。接着，将剁碎的.番茄和青椒均匀的倒入锅中并翻炒，待山药炒至微黄色后，再加入少量水，盖上锅盖，中火煮10分钟。5、调味。山药煮软后，加入适量盐和鸡精，并加入菠萝素搅拌均匀即可。注意事项：1、山药已经是一种比较黏的食材，因此在煮之前不需要用水稍微浸泡一下，以免影响其口感。2、山药片要切得越薄，煮熟的时间就会越短，煮出来的口感也会更好。切山药片的时候可以用切芋片的方法，一层层切下来，非常方便。3、番茄、青椒和生姜的比例可以根据口感适当调整，生姜和青椒的香味会让这道菜更加清新。4、炒之前要注意火候，以免烧糊，油也不要多放。总之，这道菜品清淡美味，既健康又简单易做。大家不妨试一试，带来不一样的味蕾享受吧。家常菠萝炒鸡肉的做法3菠萝炒肉的家常做法菠萝咕噜肉：主料：五花肉300克（或者里脊肉，根据自己的`喜好决定，尽量要瘦）配料：菠萝200克、红椒片20克、青椒片20克调料：盐3克、番茄酱20克、甜辣酱20克、白糖20克、白醋30克、鸡蛋1个、生粉50克步骤一：将五花肉改刀成条，泡水挤干水份，放盐加入胡椒粉、盐、淀粉、少许食用油腌制20分钟，将打匀的鸡蛋液倒入腌制好的肉中拌匀，并让肉块均匀的裹上一层淀粉。步骤二：菠萝切与肉差不多大小的块，青红椒分别切小块。热锅将适量的油倒入锅内，待油温烧至6成下肉，3分钟后关火浸炸至熟捞出；步骤三：将番茄酱3勺、甜辣酱2勺、米醋1/2勺、白糖2勺、生抽1/2勺、清水6-7勺调成味汁备用。步骤四：将调好的味汁倒入锅内，待汁烧至冒泡时倒入水淀粉搅拌匀，熬至略微粘稠。倒入肉、菠萝、青红椒迅速翻炒。待肉块、菠萝块均匀的裹上浆汁即可出锅，装盘食用。用料菠萝相克宜搭半个瘦肉120G盐适量香油适量酱油适量淀粉适量姜适量