银耳莲子羹的制作方法和营养价值.doc

白莲是我们生活中很普遍的一种食品，它可以当零食吃，也可以炖汤和做菜，白莲全身都是宝，里面的莲心还有药用价值，配合银耳食用还可以起到美容养颜的功效。夏天喝此羹还能清热解暑呢。接下来就教大家一步一步制作这道银耳羹吧。第一步.银耳和红枣用清水泡半个小时，银耳发开，红枣泡完以后多淘几遍，有不少沙土，吃起来会碜。第二步.银耳发开后，把中间的黄芯去掉(芯是苦的)。第三步.先放银耳和冰糖，多放水，大火烧沸，不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。第四步.等银耳出现胶质状况后将红枣和莲子放进锅里…..第五步.关至小火，需要经常搅锅，这个小火的过程大约是一个小时。第六步.直至银耳胶化，粘稠即可。切记：我们熬的是羹不是汤，时间一定要够，要不熬出来的羹清汤寡水的。以上就是银耳莲子羹的做法，大家都会做了吗？其实挺简单的，大家也可以发挥自己的想向心，制作出更好的美食，银耳和白莲一定要选好的，如有需要可以到本站首页的产品购买区购买，我家的白莲都是自家种植的，绝对不存在熏流。本文由：httpwww.jxgcbl.comp=40提供