干煸孜然土豆条的做法.docx

干煸孜然土豆条的做法干煸孜然土豆条的做法干煸孜然土豆条是一道生活中很常见的家常菜，它以土豆为原料、孜然粉为辅料，在口感上咸香适宜、滋味十足。同时，土豆中富含的蛋白质、优质淀粉等多种营养物质，也可以为人体补充多种营养，下面是小编帮大家整理的干煸孜然土豆条的做法，希望大家喜欢。做法一：原料：土豆2个、香叶、孜然粉、辣椒面、香葱、油、盐。制作步骤：1、土豆去皮切成粗条后，用流水冲去土豆表面的淀粉。2、将土豆放入锅中煮熟，煮时在锅中加几片香叶。3、煮五分钟后捞出土豆并控干水分。4、在锅中放入热油，放入土豆条用小火干煸，煸至土豆表面略显焦黄即可。5、放入辣椒面和孜然粉，用锅铲拌匀，使其均匀附在土豆条上。6、撒上葱花拌匀即可。做法二：原料：土豆、京葱、干红椒、花椒、孜然粉、油、盐、味精。制作步骤：1、土豆去皮后切成较粗的'条，用水洗去淀粉。2、将京葱切块，干红椒切碎备用。3、将油放入锅中，点小火，放入花椒、干红辣椒。4、煸出香味后调成大火放入土豆条翻炒。5、炒至八成熟时放入孜然粉继续翻炒，加入盐和味精。6、放入切好的京葱，炒熟即可。做法三：原料：土豆、葱、孜然粉、花椒、干红辣椒、油、盐、鸡精。制作步骤：1、土豆去皮后切条，用水洗去淀粉，葱切成柳叶片形状。2、将孜然粉放入干锅中用小火炒香后盛出来。3、用油煸香花椒后放入撕成小块的干红椒，小火煸香。4、放入土豆条翻炒，加盐调味。5、土豆条炒至八成熟时放入炒香的孜然粉，翻炒后放入葱。6、继续炒几下用鸡精调味即可出锅。