芥菜的做法.docx

芥菜的做法芥菜的做法大全芥菜在吃法方面也有很高的营养价值，芥菜和大麦、黑米、荞麦、马铃薯及豆类都可以搭配，和沙司、面包糊一起做味道也相当不错。下面是小编为你带来的芥菜的做法大全，欢迎阅读。枸杞炒水东芥菜清甜爽口，加入枸杞明目补眼，色泽漂亮！1、水东芥菜适量，枸杞一把，虾米干少许2、将水东芥菜洗净切成小段，稍为飞水后过冷河沥干备用3、枸杞和虾米干用清水泡洗一下4、热油锅爆香蒜茸5、再下虾米干爆香，再下枸杞，最后下水东芥菜大火炒起6、加入少许盐，鸡精调好味7、芥菜飞水和炒的时间不要长，保持翠绿和嫩甜。芥菜炒鸡丝1、芥菜洗净沥干水分2、把芥菜切成段3、鸡肉撕成条4、锅中热油爆香蒜米5、把鸡肉丝放入翻炒6、加入适量豆豉也一起炒香，然后盛出备用7、锅中再倒入适量油把芥菜倒入翻炒8、炒至芥菜变软加入适量盐9、把之前炒好的鸡肉和豆豉倒回锅中翻炒10、翻炒均匀淋适量生抽11、淀粉用少许水活开后倒入锅中，大火烧开翻拌均匀即可。小贴士：鸡肉是熟的，就放入炒一下味道就可以，也可以放生肉去炒然后再跟芥菜炒一起的。芥菜瘦肉粥在天气燥热的时候，吃点芥菜可以下下火，最好不过了。1、大米洗净后入锅内倒入适量清水2、瘦肉切丝放入锅内3、加入一袋史云生浓醇高汤4、用勺子搅拌均匀5、盖上锅盖，大火煮开后改小火直至大米软烂到自己喜欢的程度6、倒入切碎的芥菜7、开锅再煮一分钟即可，滴入两滴食用油8、再加一点点盐调味即可小贴士：芥菜倒入后开锅再持续煮一分钟即可，太久芥菜就变色了，不好吃了。芥菜汤芥菜汤有助于体吸收，还有降低血脂的作用。1、准备好芥菜和鸡蛋2、芥菜洗净，沥干水分后切粒待用；枸杞泡洗干净3、鸡蛋加入香油打散备用4、锅置火上，倒入适量清水烧开，倒入芥菜粒，枸杞煮2分钟5、勾入少量的水淀粉，烧开6、将蛋液慢慢倒入7、加入盐和鸡精调味即可。