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一种富硒蛋白桑米粉及其制备工艺.pdf
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一种富硒蛋白桑米粉及其制备工艺.pdf
本发明涉及米粉制备技术领域，具体为一种富硒蛋白桑米粉及其制备工艺，包括以下步骤制备而成：步骤一：将富硒大米浸泡在水中8‑10天；步骤二：富硒大米吸水变软后放入电动磨米机磨成粉液状；步骤三：将桑叶磨粉；步骤四：将桑叶粉末与大米粉液混合搅拌4‑6h；步骤五：过筛85‑95目；步骤六：将步骤五中过筛后的混合液体用纱布包裹，沥干水分放置10‑12h；步骤七：将步骤六得到的取出水分的粉团放置到锅中进行水煮，下沉2‑3cm时捞起；步骤八：将步骤七得到的蒸煮后的粉团放置在石臼中舂捣4‑5h，得到米稞；步骤九：将步骤八中
2023-07-01
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2023-06-20
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一种养心富硒米粉及其制备方法，属于食品技术领域。由以下重量份的原料制成：小米？680~720份、核桃仁25~35份、赤豆55~65份、高粱米45~55份、薏米45~55份、燕麦45~55份、红枣25~35份、桂圆25~35份、冬瓜45~55份、莲子5~15份、茯苓3~8份、酸枣仁3~8份、鸡内金3~8份、山楂5~15份、枸杞3~8份、海参55~65份、乌鸡55~100份；所述的小米中总硒含量为120~400ug/kg。本发明的一种养心富硒米粉能改善心脏功能，补心助眠，养血安神，补充营养的同时对失眠有较好的
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