一株植物乳杆菌C-37及其在发酵玉米胚芽粕中的应用.pdf

(19)国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN114854629A(43)申请公布日2022.08.05(21)申请号202210490106.9A23K10/37(2016.01)(22)申请日2022.04.19A23K10/12(2016.01)A23L3/3571(2006.01)(83)生物保藏信息C12R1/25(2006.01)CCTCCNO：M202114942021.11.29(71)申请人吉林省农业科学院地址130033吉林省长春市净月开发区生态大街1363号(72)发明人陈龙魏炳栋赵子健于维郑琳瞿子惠李盛钰闫晓刚祁宏伟(74)专利代理机构长春众邦菁华知识产权代理有限公司22214专利代理师于晓庆(51)Int.Cl.权利要求书1页说明书11页C12N1/20(2006.01)序列表1页附图2页(54)发明名称一株植物乳杆菌C-37及其在发酵玉米胚芽粕中的应用(57)摘要一株植物乳杆菌C‑37及其在发酵玉米胚芽粕中的应用，涉及乳酸菌制剂领域，该菌株已于2021年11月29日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为：CCTCCNO：M20211494。该植物乳杆菌C‑37在抑制大肠杆菌、鼠伤寒沙门氏菌、金黄色葡萄球菌和肠炎沙门氏菌，发酵玉米胚芽粕，协同纤维素酶发酵玉米胚芽粕，提高纤维素降解率和半纤维素降解率，延长发酵玉米胚芽粕储藏期中的应用。该植物乳杆菌C‑37具有抑菌作用，对动物安全，无毒副作用，能显著降低pH和提高植物乳杆菌活菌数，能在纤维素酶的协同作用下改善玉米胚芽粕的营养品质，能延长发酵玉米胚芽粕储藏期。CN114854629ACN114854629A权利要求书1/1页1.一株植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)C‑37，其特征在于，该菌株已于2021年11月29日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为：CCTCCNO：M20211494。2.如权利要求1所述的一株植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)C‑37在制备具有抑制大肠杆菌、鼠伤寒沙门氏菌、金黄色葡萄球菌和肠炎沙门氏菌作用的制剂中的应用。3.如权利要求1所述的一株植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)C‑37在发酵玉米胚芽粕中的应用。4.根据权利要求3所述的应用，其特征在于，将玉米胚芽粕原料于121℃高压灭菌20min；置于1000mL三角瓶中，每毫升水中添加0.07g碳酸氢钠，调节玉米胚芽粕pH为7.0，装量100g/瓶，搅拌均匀后含水量为50％；按1×106cfu/g接菌量接入植物乳杆菌C‑37，于37℃培养箱中厌氧发酵。5.如权利要求1所述的一株植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)C‑37在协同纤维素酶发酵玉米胚芽粕中的应用。6.根据权利要求5所述的应用，其特征在于，将玉米胚芽粕原料于121℃高压灭菌20min；置于1000mL三角瓶中，每毫升水中添加0.07g碳酸氢钠，调节玉米胚芽粕pH为7.0，装量100g/瓶，纤维素酶添加量为50U/g(0.5％)，搅拌均匀后含水量为50％；按1×106cfu/g接菌量接入植物乳杆菌C‑37，于37℃培养箱中厌氧发酵。7.如权利要求1所述的一株植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)C‑37在提高玉米胚芽粕发酵过程中纤维素降解率和半纤维素降解率方面的应用。8.如权利要求1所述的一株植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)C‑37在延长发酵玉米胚芽粕储藏期中的应用。2CN114854629A说明书1/11页一株植物乳杆菌C‑37及其在发酵玉米胚芽粕中的应用技术领域[0001]本发明涉及乳酸菌制剂技术领域，具体涉及一株植物乳杆菌C‑37及其在发酵玉米胚芽粕中的应用。背景技术[0002]随着养殖业的快速发展，我国蛋白饲料资源存在严重匮乏的现状，而大豆等蛋白饲料进口供应链存在断裂风险。据统计，随着肉蛋奶需求不断增加，我国饲料产量从1980年到2019年，由110万吨增加到2.29亿吨，39年增长超200倍。在农产品进口屡创新高的背景下，饲料粮的进口替代备受关注。玉米胚芽粕在吉林省地区具有产量高、来源广泛且价格低廉的原料特点，是一种极具开发潜力的非常规蛋白饲料资源。目前，玉米胚芽粕存在粗蛋白含量低、纤维素含量高、适口性差、氨基酸不平衡等营养缺陷。其中，纤维组分含量高是制约其在单胃动物上应用的主要因素。[0003]乳酸菌是指能利用乳糖或者葡萄糖发酵产生乳酸的一类微生物，其在饲料中应用很广泛。乳酸菌发酵饲料时可产生有机酸、降低饲料的pH，同时产生具有抑菌或杀菌效果的抗菌肽，从而有效地抑制病原微生物的滋生，减少有害微生物的数量，进而利于饲料的贮存。乳酸菌发酵后的饲料，具有良好