一种采用富硒大米生产的富硒营养粉及其制作方法.pdf

(19)国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN115669925A(43)申请公布日2023.02.03(21)申请号202211313400.9A23L25/00(2016.01)(22)申请日2022.10.25(71)申请人黑龙江孙斌鸿源农业开发集团有限责任公司地址154400黑龙江省佳木斯市桦南县桦南镇铁西街站前路28号(72)发明人邓鈺富(74)专利代理机构广州凯东知识产权代理有限公司44259专利代理师江镜立(51)Int.Cl.A23L33/00(2016.01)A23L7/10(2016.01)A23L11/00(2021.01)A23L19/00(2016.01)权利要求书2页说明书5页附图1页(54)发明名称一种采用富硒大米生产的富硒营养粉及其制作方法(57)摘要本发明公开了一种采用富硒大米生产的富硒营养粉及其制作方法，制作富硒营养粉的材料包括富硒米、富硒黑豆、胡萝卜、青菜叶、黑芝麻、玉米面以及富硒酵母，经过除杂；初洗；初次风干；炒料；二次清洗；二次风干；烘干；研磨；过筛；混合；密封保存；通过将富硒米中的米壳、富硒黑豆中的坏籽、含有黑腐病的胡萝卜以及青菜叶的黄叶处理干净，在干炒富硒米、富硒黑豆以及黑芝麻的步骤前后进行两次清洗以及清洗后的风干工作，使得研磨的富硒米、富硒黑豆、黑芝麻具有较好的卫生性。CN115669925ACN115669925A权利要求书1/2页1.一种采用富硒大米生产的富硒营养粉，其特征在于：制作富硒营养粉的材料包括富硒米、富硒黑豆、胡萝卜、青菜叶、黑芝麻、玉米面以及富硒酵母，其中：富硒米份量为：40‑60份；富硒黑豆份料为：30‑40份；胡萝卜份量为：20‑30份；青菜叶份量为：30‑40份；黑芝麻份量为：10‑20份；玉米面份量为：20‑30份；其制作方法如下：A1、除杂：将富硒米中的米壳、富硒黑豆中的坏籽、含有黑腐病的胡萝卜以及青菜叶的黄叶处理干净；A2、初洗：使用超声波清洗设备对富硒米、富硒黑豆、胡萝卜、青菜叶、以及黑芝麻进行单独的初次清洗；A3、初次风干：采用风干机对富硒米、富硒黑豆以及黑芝麻进行初次风干；A4、炒料：对富硒米、富硒黑豆以及黑芝麻进行炒料，直至炒熟；A5、二次清洗：使用超声波清洗机对富硒米、富硒黑豆以及黑芝麻进行单独的二次清洗；A6、二次风干：采用风干机对富硒米、富硒黑豆以及黑芝麻进行单独的二次风干；A7、烘干：对胡萝卜以及青菜叶进行单独的烘干操作；A8、研磨：通过研磨机对富硒米、富硒黑豆、黑芝麻、青菜叶、胡萝卜进行单独的研磨加工；A9、过筛：通过过筛机对研磨后的富硒米、富硒黑豆、黑芝麻、青菜叶、胡萝卜进行过筛；A10、混合：通过粉状料品混合机进行混合；A11、密封保存：通过密封机进行存放时的密封。2.基于利要求1所述的一种采用富硒大米生产的富硒营养粉的制作方法，其特征在于：根据步骤A1中所提出的，具有黑腐病的胡萝卜，其黑斑的面积不得超过自身面积的5％。3.根据权利要求2所述的一种采用富硒大米生产的富硒营养粉的制作方法，其特征在于：根据步骤A2以及A5中所提出的，超声波清洗的时间如下：富硒米：30s‑40s；富硒黑豆：60s‑120s；胡萝卜：180s‑240s；黑芝麻：30‑40s；青菜叶：60s‑120s；在清洗时，富硒米、富硒黑豆以及黑芝麻需要盛装在能够封口的滤网袋中，且滤网袋的有效盛装体量是各个料品体量的2‑2.5倍。4.根据权利要求2所述的一种采用富硒大米生产的富硒营养粉的制作方法，其特征在于：根据步骤A3和A6中所提出的，风干的时间为5‑7min，且风干前需均匀平铺摊开。5.根据权利要求2所述的一种采用富硒大米生产的富硒营养粉的制作方法，其特征在于：根据步骤A7所提出的，胡萝卜烘干前需进行切片，胡萝卜片的厚度为0.1‑0.15cm，烘干2CN115669925A权利要求书2/2页三次，每次的时间、温度具体如下：第一次：40‑45℃，15‑20min；第二次：45‑55℃，15‑20min；第三次：55‑60℃，20‑25min。6.根据权利要求2所述的一种采用富硒大米生产的富硒营养粉的制作方法，其特征在于：根据步骤A8所提出的，其筛分设备为三次元旋振筛，筛分的目数为80目。7.根据权利要求2所述的一种采用富硒大米生产的富硒营养粉的制作方法，其特征在于：根据步骤A10所提出的，将过筛过的富硒米粉、富硒黑豆粉、黑芝麻粉、胡萝卜粉、青菜粉、富硒酵母以及玉米粉通过混合机混合15‑20min。8.根据权利要求2所述的一种采用富硒大米生产的富硒营养粉的制作方法，其特征在于：根据步骤A4所提出的，富硒米干炒的温度在150‑160℃，富硒黑豆，富硒黑豆干炒的温度控制在125‑140℃，黑芝麻100‑120℃。3CN115669925A说明书1/5页一