一种果蔬废弃物有机肥及其制备方法.pdf
一条****涛k
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一种果蔬废弃物有机肥及其制备方法.pdf
本发明公开了一种果蔬废弃物有机肥及其制备方法,包括如下步骤:取果蔬废弃物、生物质纤维与保水吸附填料混合均匀,得到混合料;向其中接入复合微生物进行发酵,定期翻肥;发酵结束后造粒、干燥,得到所述果蔬废弃物有机肥。在发酵过程中搭配一种保水吸附填料,降低果蔬菜废弃物发酵初期时的水含量,促进复合微生物的生长繁殖,提高果蔬废弃物的发酵效率及转化效果,此外还可以吸收转化产生的恶臭气体,起到除臭作用。本发明得到的有机肥可利用养分高、肥效强。
一种果蔬富硒有机肥及其制备方法.pdf
一种果蔬富硒有机肥及其制备方法,其特征在于,按重量份组分如下:生物发酵剂5‑10份、草木灰15‑25份、牛粪10‑20份、锯末20‑40份、富硒肥料30‑50份、蛭石3‑7份、草炭8‑15份、水50‑80份。制备方法为:先将锯末加入木桶中,再将富硒肥料与生物发酵剂加入木桶中,再加入水搅拌,密封后置于避光阴凉处2‑4天,打开木桶,再依次加入草木灰、牛粪、蛭石、草炭,搅拌密封后置于避光阴凉处7‑10天,即可制得一种果蔬富硒有机肥。本发明制备的果蔬富硒有机肥,果蔬施用后不仅口感更佳,而且由于富含大量硒元素,可以
一种果蔬酵素及其制备方法.pdf
本发明涉及食品发酵技术领域,具体涉及一种果蔬酵素及其制备方法,利用包含干酪乳杆菌、哈伯氏乳杆菌和屎肠球菌的微生物发酵菌剂进行发酵,以水果、蔬菜、中草药中至少一种为主原料,同时添加糖原,利用微生物发酵菌剂进行发酵生产,在发酵过程中最大限度保留抗氧化活性成分,使制得的苹果酵素中Vc含量高于2.5mg/mL,总酚含量高于40mg/mL,羟自由基清除率高于20%,超氧自由基清除率高于18%,还原力高于0.3,甲醇含量低于0.4mg/mL,甲醛含量低于2μg/mL,满足相关食品安全要求,大大提高了酵素的营养质量,能
一种果蔬饼干及其制备方法.pdf
本发明公开了一种果蔬饼干及其制备方法,所述果蔬饼干包括以下原料:面粉、调味剂A、调味剂B、植物油、小苏打粉、果蔬菜汁、全脂纯牛奶,所述果蔬饼干的制备方法,包括果蔬汁制备、混合、搅拌、静置、加热、包装等步骤。本发明的果蔬饼干全部采用天然原料,含有丰富的维生素,不含香精、色素、防腐剂及其它人工合成物质,酥脆可口,果蔬香味浓厚,且原料来源易得,制备方法简单,适合规模化生产;所述果蔬饼干中的蛋白质、膳食纤维和VC含量及其它微量元素含量较高,是居家生活、老少皆宜的健康食品。
一种果蔬酸奶及其制备方法.pdf
本发明公开了一种果蔬酸奶,由下列重量份的原料制成:豆粕90-100、奶粉300-310、菠萝20-21、萝卜30-34、巴戟天3-4、菟丝子1-2、五味子2-3、淫羊藿2-3、β-环状糊精1-1.5、乳酸菌6-7。本发明主要原料豆粕中所含的大豆蛋白营养价值与牛乳蛋白类似,用豆粕来代替奶粉可降低生产成本,且大豆蛋白大颗粒凝集形成致密、刚硬的蜂窝状结构,使得酸奶的凝胶结构更加稳定,从而提高了酸奶的持水性,避免在贮藏过程中出现乳清析出的现象,同时本发明添加的β-麦芽糊精可减轻豆腥味,使得本发明更容易被消费者接受