酱香型酒糟沼液施用方法.pdf
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酱香型酒糟沼液施用方法.pdf
本申请提供一种酱香型酒糟沼液施用方法,该方法包括:发酵酱香型酒糟以获得沼液;确定沼液安全施用量;依据沼液安全施用量和作物类型施用沼液。本申请通过发酵酱香型酒糟来获得沼液,并确定沼液安全施用量,使其不超出土地承载能力,使其不会对土壤造成损坏,依据沼液安全施用量和作物类型进行沼液施用,建立规范的施用方法,实现酱香型酒糟沼液的安全有效利用,避免二次污染。
一种利用黑水虻幼虫处理酱香型酒糟的工艺.pdf
本发明涉及酒糟处理技术领域,具体公开了一种利用黑水虻幼虫处理酱香型酒糟的工艺。本发明方法包括以下步骤:(1)酱香型酒糟的预处理;(2)幼虫孵化;(3)放入幼虫及含水率控制;(4)黑水虻幼虫密度控制;(5)氧气控制;(6)温度控制;(7)光控制;(8)后料处理。本发明方法利用黑水虻幼虫在一定条件下处理酱香型酒糟,实现了低成本、高效率的谷壳分离外,同时得到高价值的黑水虻虫体和虫沙,实现了酱香型酒糟资源化的绿色、低碳和循环发展。
酱香型酒糟发酵前后品质和挥发性成分初步分析.docx
酱香型酒糟发酵前后品质和挥发性成分初步分析酱香型酒糟是中国传统酿造工艺中的重要产品之一,其发酵过程中的品质和挥发性成分变化对于确定其风味和营养特性具有重要意义。本文将对酱香型酒糟发酵前后的品质和挥发性成分进行初步分析,并探讨其对酒糟的特征和发酵工艺的影响。1.酒糟发酵前的品质和挥发性成分1.1品质分析酒糟发酵前的品质主要取决于原料的质量和工艺控制。良好的原料质量和严格的发酵工艺能够保证酒糟的质量。发酵前的酒糟通常具有均匀的颜色、质地细腻、丰富的香气等特点。1.2挥发性成分分析挥发性成分是酒糟香气的主要组成
酱香型白酒的酿制方法.pdf
本发明公开了一种酱香型白酒的酿制方法,包括以下步骤:A、首次投粮,首次投粮中润粮由5步组成,上甑蒸粮蒸至部分硬心或白心停止蒸粮;B、二次投粮;C、轮次取酒。与现有的相比,本发明酿出的酒微黄透明、酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久。
酱香酒糟鱼肠发酵酱及其制备方法.pdf
本发明公开了一种酱香酒糟鱼肠发酵酱及其制备方法,解决了现有鱼肠深加工困难的问题。所述方法为将鱼肠加入谷氨酰胺转氨酶后再分别经酒槽和酱渣两次发酵,再加入调味料制得。本发明方法工艺简单、生产成本低、易于控制,制得的酱香酒糟鱼肠发酵酱具有紧致韧性的口感、风味独特、色泽诱人,便于携带,即开即食。