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一种用于鲜切牛蒡品质提升的高效保鲜装置及其方法.pdf
2023-06-27
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志玉****爱啊
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一种用于鲜切牛蒡品质提升的高效保鲜装置及其方法.pdf
本发明公开了一种用于鲜切牛蒡品质提升的高效保鲜装置及其方法，包括保温存储箱，保温存储箱的前侧开设的第一通槽内插入有存储盒，存储盒内底面排列开设有若干个第一通孔，位于保温存储箱四个边角位置的内部垂直开设有盲孔，盲孔通过保温存储箱内壁上开设的第二通槽与保温存储箱内部连通，盲孔的上端设置有第一螺纹通孔，第一螺纹通孔和盲孔内从上至下插入有干冰存放管；与现有技术相比，本发明的有益效果是：通过将干冰放入干冰存放管内并插入第一螺纹通孔和盲孔内，干冰融化大量吸热使保温存储箱内放置的鲜切牛蒡温度快速降低，同时释放大量的CO
2023-06-27
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一种保鲜剂及用于鲜切莴笋保鲜的方法.pdf
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2023-05-11
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一种鲜切莲藕的保鲜剂及其保鲜方法.pdf
本发明公开了一种鲜切莲藕的保鲜剂及其保鲜方法，以重量份计，所述保鲜剂包括3～5份曲酸、2～4份食盐、1～3份柠檬酸和88～94份水；所述保鲜方法采用上述鲜切莲藕的保鲜剂浸泡藕片8～10分钟后沥干保存，其中，莲藕与保鲜剂的重量比为1:1.5～1:1.8。与现有技术相比，本发明提供了曲酸、食盐、柠檬酸等组成的莲藕保鲜剂和利用这种保鲜剂的保鲜方法，这种保鲜剂和保鲜方法对莲藕的保鲜时间长且安全性好，能最大限度地保持藕带特有的脆度和颜色。
2023-06-23
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本发明公开了一种鲜切果蔬的保鲜方法及其保鲜剂。该保鲜方法包括以下步骤：(1)选用新鲜、无腐叶的果蔬，将果蔬清洗干净；(2)果蔬清洗干净后，切去根部、挑拣分选后将切开或者不切开的鲜切果蔬预冷；(3)将预冷好的鲜切果蔬浸没在冷却后的保鲜剂中，低温下取出沥干；(4)将沥干的鲜切果蔬滤干，装入塑料袋中，冷藏。本发明鲜切果蔬的保鲜方法，保鲜效果好，保质期能够达到5‑10天以上，该鲜切果蔬的保鲜方法，用于鲜切果蔬产品，可同时发挥阻隔微生物入侵、抑制微生物生长繁殖、降低腐烂和黄化等多重作用。本发明的鲜切果蔬的保鲜剂，安
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